Ønskeliste for et koselig kokeplass
Store anheng, åpne hyller, serier i pro-stil, mønstret sementflis. Ett blikk på Pinterest.com, og du finner side etter side som gir næring til disse matlagingstrendene og mer. De ser bra ut på bilder, sikkert, men vil de fungere for deg? Les videre for våre råd.
Må-ha: Statement Light Fixture
Et høyt profilert anheng kan gjøre mer enn å gi oppgavebelysning: Det kan injisere drama og stil i ethvert arbeidsområde.
Husk:
Størrelse: Designerne sier at den ikke er bredere enn overflaten, men stor nok til å påvirke. Et for lite enkelt anheng kan se skremmende ut. Carol Kurth, arkitekt i Bedford, New York, henger opp pappmaler for å gi kundene en følelse av skala og proporsjon.
Brukerstøtte: Hvis den veier 50 pluss kilo, holder en standard elektrisk boks den ikke; du må installer en viftestøtte.
Statement Light Fixture: Ting å vurdere
Høyde: "Aldri sveve over toppen av skapene-det balanserer rommet," sier Charlie Dumais, en belysningsproff i New York City. Men ikke for lavt heller.
April makt, en interiørarkitekt i San Francisco som jobber med YLighting, anbefaler 40 tommer over øya slik at armaturen ikke blokkerer siktlinjen til noen som står. Av hensyn til de som sitter, bør pærer ikke være synlige nedenfra. Effekt: For å legge til et lag med funksjonelt lys samtidig som det tillater en stemningsendrende glød, anbefaler Dumais et sterkt, men diffust lys. Sammen med å gi rom til rommet, bør armaturet kunne håndtere 120 watt og dimme ned for intime måltider.
Let etter mindre:
Trål Ballard Designs og Nyanser av lys for innendørs lyktarmaturer som tilbyr høy stil for under $ 300. Eller kjøp utendørsbelysningsdelen på hjemmesentre, som f.eks Lowes, hvor en lignende stil kan fås for bare $ 135.
Må-ha: Varme tregulv
Med sitt rike utseende og tidløse appell, er de like lette for øynene som for ryggen din - og de kan også redde det tappede serviset ditt også.
Husk:
Varighet: I motsetning til fliser, utvides tregulv og trekker seg sammen med været. Myke tresorter som furu er spesielt sårbare for vann og fottrafikk; harde treslag med dristig korn, som rød eik, er mindre sannsynlig å vise dings.
Alternativer: De inkluderer massivt tre, enten ferdig fabrikk - verdsatt for holdbarhet og priset deretter - eller ferdig etter installasjon. En proff kan hjelpe til med å veve inn nye planker og gjøre dem ferdig slik at de ser mindre, vel, nye ut. Det beste gjør-det-selv-alternativet er fabrikk-ferdig gulv med finér i ekte tre. Og hvis du liker utseendet på gamle planker, vet du at du betaler en premie for ekstra lange, tilfeldige bredder eller brede brett.
Varme tregulv: Ting å vurdere
Etterbehandling: Hvis du lakkerer et eksisterende gulv, gå for en penetrerende matt finish i en lys til middels farge; det er mindre skinnende og lettere å ta på enn polyuretan. Vi liker Rubio Monocoat's Natural Oil, som er VOC-fri, fra $ 126 per gallon. Husk at moteriktig mørke flekker er mer sannsynlig å vise smuss og riper.
Beskyttelse: "En løper foran vasken vil fange vann og forlenge finishen," sier Jon Sarkesian, en arkitekt i Royal Oak, Michigan. Din beste innsats: et lite innendørs/utendørs teppe; det er ment å bli vått og lett å plukke opp, og flekker skylles av under springen.
Let etter mindre:
Teksturert vinylgulv i planke-stil er så overbevisende at det til og med har vunnet noen tresnobber. De "klissene" med klebrig bakside er vanntette og spenstige, og kan flyttes for enkel DIY. Luxe Plank Collection, fra $ 4 per kvadratmeter.
Må-ha: luftige åpne hyller
Hyller i restaurantstil lyser opp et rom og gir enkel tilgang til ting du bruker hver dag. Og ingen liten ting: De koster mindre enn skap.
Husk:
Stil: Gift utseendet med plassen. Hvis du går for et våningshus, kan du prøve bjelkede planker og braketter med jern-utseende, som vist her. Flytende hyller har et moderne utseende, mens trekorber kan få åpne hyller til å føles mer tradisjonelle.
Vise: "Jeg liker utseendet på kjøkken ting. De gir farge og tekstur, "sier Annie Mathot, en arkitekt i Staunton, Virginia. Men andre ser et potensielt problem. "Hvis ting sitter der, blir det støvete," sier Kurth. "På en restaurant er omsetningen enorm, men det er litt annerledes hjemme." Det er en ledetråd for å redigere samlingene dine, rotere ofte og vurdere å ha en støvsuger tilgjengelig.
Luftige åpne hyller: Ting å vurdere
Alternativ: For å få utseendet uten å bli kvitt overdelen helt, foretrekker Mathot å fjerne dørene, noe du kan gjøre på en ettermiddag. "Du kan male ryggen for å få dem til å skille seg ut," sier hun, "og hvis du ombestemmer deg senere, kan du sette dørene tilbake på dem." Før hun fjerner dører på eksisterende overskap, legger hun til, er det lurt å se innvendig: Interiøret er kanskje ikke like godt ferdig som ramme.
Brukerstøtte: I likhet med skap krever åpne hyller, som vanligvis er omtrent 12 tommer dype, seriøs støtte: braketter som er vurdert for å holde vekten, forankret til pigger, hver 16 tommer.
Let etter mindre:
Lag tykke flytende hyller og spar kostnaden for braketter. Skjær en 25-tommers bred slakterblokk i ønskede lengder og installer dem på gjengede stålstenger som er forankret på veggrammen. Finn fremgangsmåten her.
Må-ha: High-End Pro-Style Range
Med sine fete knapper, pinneben og skinnende finish, kan disse showstopp-apparatene gjøre selv ikke-kokker misunnelige.
Husk:
Makt:Pro-stil betyr gass, og disse brannpustene kan generere mer varme enn gjennomsnittlig familiebehov. "En høy-Btu-brenner er en god ting," sier Mark Bittman, forfatter av Hvordan lage alt. "Men seks? Det er gal - hvem bruker seks? "
Ventilasjon: For hver 10 000 Btus må du kunne bevege deg 100 kubikkfot per minutt varm, røykfylt luft. Når du flytter 400 eller mer cfm, må sminkluft bringes inn utenfra.
Hastighet: Flere Btus garanterer ikke at vann kommer til å koke raskere, sier uavhengige tester. Hvis hastigheten er avgjørende-og grytene ikke er alle av kobber-vil du gjøre det bedre med high-end induksjon, spesielt hvis du ikke er ledet etter gass. Husk at det kan kreve en 240 volt linje og en dedikert krets.
High-End Pro-Style Range: Ting å vurdere
Plassering: Pro-stil-serier ser bra ut mot veggen, og skaper et fantastisk fokuspunkt, men du kan ha det bedre med en koketopp. For det første, sier Sarkesian, kan du legge en stor skuff under den, slik at gryter og panner er tilgjengelig. Kurth ville også flytte kokeplaten til en øy. "Du vil ikke snu ryggen til gjestene dine. Med en koketopp på øya kan du kommunisere. "Hun foreslår å legge til en topp moderne ventilasjon og parkere den støyende viften i kjelleren.
Vekt: Det er smart å slå ut bjelkene. Noen SUV-like serier kan veie mer enn 500 pounds.
Rydde opp: Noen high-end-områder mangler selvrensende ovner. Og de tunge støpejernsristene må babyes-ingen slipende rengjøringsmidler. Men tenk på det på denne måten: Hvis du vil eie en Rolls-Royce-serie, har du beholdt den til en strålende glans og vis den frem.
Let etter mindre:
Hopp over den nydelige fargede emaljen, så risikerer du ikke å slite på fargen. Velg en mellomstor serie i rustfritt stål med en enkel Btu-brenner Kenmores 30-tommers Elite til rundt 1 750 dollar - og spar tusenvis.
Må-ha: Cement-Tile Backsplash
Disse flisene i matt finish er designet for å skape fargerike allover-mønstre, og gir et stort slagstempel.
Husk:
Vekt: De er tyngre enn sine keramiske fettere. En typisk 8-til-8-tommers flis er ⅝ tomme tykk og veier 3 pounds.
Flate: Fordi sement ikke fyres, er det porøst. Påføring av et spesialisert tetningsmiddel før og etter installasjon beskytter ansiktet mot flekker og olivenolje.
Shipping: Sementfliser er vanligvis håndlaget, så farger og dimensjoner kan variere. Bestiller du på nettet? Vurder å kjøpe 15 prosent ekstra, siden fliser kan flise under forsendelse. Poenget: Det vil løpe rundt $ 1000 til $ 1500 for å kjøpe og sende fliser for en 40- til 50 kvadratmeter bakside.
Cement-Tile Backsplash: Ting å vurdere
Installasjon: Denne jobben gjøres best av en proff. Men hvis du vil gjøre det selv, sjekk høyden på skapene eller hyllene, da du kan kartlegge flisen for å unngå å måtte trimme (unntatt langs sider og rundt utsalgssteder). Mål ut fra midten, slik at du får 1/16-tommers fugemasse. Eventuelle hull i flisen bør bores minst 1 tomme fra en kant. Fullfør eksponerte kanter på slutten av et løp med ensfargede fliser eller trelister, eller mal dem i samme farge som veggen. Du kan alltid holde kostnadene nede ved å flise bare bak ovnen eller gjøre en enkelt aksentvegg.
Alternativer: Keramiske og porselens utseende tilbyr nå konsistente farger og trenger ikke forsegles, og er DIY-vennlige. Vi liker PorcelanosaAntikke samling, ca $ 13 per kvadratmeter.
Let etter mindre:
For en stor effekt uten forpliktelse, prøv skall-og-klistremerker i fargerike, flislignende mønstre. Med DIY -installasjon er det omtrent $ 5 per kvadratfot, og det tørkes rent med såpe og vann. Parliment (venstre) og Eastern Tile (høyre), av WallSkins$ 79 for et 24 x 96-tommers panel.
Må-ha: Marmor benkeplater
Denne natursteinen er verdsatt for sin kule berøring, lysende utseende og varme patina - ikke rart at den er en stift av bakerier og kirker.
Husk:
Farge: Tenk på Carrara du finner på mange hjemmesentre. Det er omtrent en tredjedel av prisen på renere hvite varianter, så du kan bekymre deg mindre om slitasje.
Omsorg: Forsegl den porøse overflaten fire ganger i året ved å gni inn en silikonimpregnator med en hvit bomullsklut. Tørk opp surt søl (eddik, vin, sitrus) umiddelbart. Rengjør med såpevann.
Naturlige alternativer: Noen varianter av kvartsitt har marmorlignende vener og gir holdbarhet av granitt. Men forvent å betale like mye-eller mer-som for en marmor med lignende utseende.
Marmor benkeplater: Ting å vurdere
Menneskeskapte alternativer: Kvarts, en konstruert stein laget av steinstøv og harpiks, kan være en overbevisende stand-in og starter på $ 60 per kvadratmeter. Alternativene inkluderer Haida, fra Wilsonart; Calacatta Nuvo, fra Caesarstone; og Cashmere Carrara, fra M S International, Inc..
Dekning: Hvis du er på marmor, men ikke har et stort budsjett, vær strategisk, sier Mathot. Topp en liten bakestasjon hvis du liker funksjonen; krone bare øya hvis du vil at den skal ha et midtpunkt.
Let etter mindre:
Sammen med nye, mer overbevisende marmor-utseende laminater, tilbyr Formica kanter med ogee og bullnose-behandlingene du kan få med ekte stein. Carrara Bianco (venstre) og Calacatta (høyre) benkeplater med IdealEdge, fra $ 22 per kvadratmeter, installert; Formica
Må-ha: En multifunksjonell øy
Dette sentrale området for måltider og sosialt samvær er hjemmets nye ildsted.
Husk:
Utgangspunkt: Funksjonen vil diktere størrelsen på basen til en viss grad, men ikke gå for bredt: Du vil kunne nå over hele øya. En 36-tommers benkhøyde er standard, men 30 tommer er ideell for elting eller kjevling av deig, og en frokostbar er høyere, rundt 42 tommer. En lagringsøy kan ha en forlengelse for sitteplasser, som vist.
Topp: Faktor i materialer før du bestemmer deg for dimensjoner. "Hvis du vil ha en topp i naturstein, er en ekte begrensende faktor platebredde," sier Kurth. "Ellers kan du ha merkbare sømmer." Vær også oppmerksom på platelengden. Ditto for konstruert stein.
Klarering: Du trenger plass rundt øya. Fire fot er ideell for to kokker, men "jeg liker 5 meter mellom sitteplasser og kjøleskapet, slik at du ikke trenger å ture inn eller stå opp når noen drikker noe," sier Sarkesian. Kurth ser etter svingende oppvaskmaskin dører og legger til: "Hvis øya er for langt fra omkretsen vil det ikke være effektivt å bruke begge." For å hjelpe klientene med å få en følelse av flyten, markerer hun øydimensjoner på gulvet med malertape. "En eller to timer brukt dette gjør at du sparer mye sorg," sier hun. "Vi gjør dette hele tiden med pianoer."
En multifunksjonell øy: Ting å vurdere
Sitteplasser: Tillat 20 tommer mellom en krakk eller stol og øytoppen, slik at beina ikke blir klemt. Det er fint å ha vendt seter, sier Sarkesian, så du har ikke alle i kø på den ene siden og stirrer bak på kokkens hode. For å fremme årsaken til familiemiddagen smalt han en gang en øy til 3½ fot, eller akkurat bred nok til et 18-tommers underskap og to 12-tommers overheng. "Du trenger 12 tommer," legger han til, ikke bare for komfort, men slik at du kan skyve avføringen inn når den ikke er i bruk.
Stil: I en åpen plan kan du vurdere å konsentrere funksjonen på den ene siden og dekorative elementer, for eksempel braketter, panel og åpne hyller, på siden som vender mot boarealet.
Let etter mindre:
Gjør det selv! Plasser lagerskapene rygg mot rygg, legg dem i vater og skru sammen. Topp med en skive av tre eller slakterblokk, utkraget for å danne et bord. Legg til en lukket X-brace laget av trelast for stilig støtte.
