Ta med maksimal funksjonalitet til en lang, smal kokeplass med ryddighet og smarte oppbevaringsløsninger, pluss triks for å få stedet til å se større ut enn det er.
Selve omtalen av et byssekjøkken kan få noen til å sende ut et nødsignal. Likevel kan denne stilen med kokeplass – typisk et kompakt, smalt rektangel med vegger på tre sider – være svært effektiv. Faktisk har mange restauranter nært hold med lineære layouter, og profesjonelle kokker fungerer helt fint. Ikke uvanlig i mindre boliger og leiligheter har byssekjøkken generelt oppvaskkum og kjøleskap mot den ene veggen og en skyve rekkevidde på motsatt side.
Det er stramt, ingen tvil - derav betegnelsen "korridorkjøkken" - men den største utfordringen er at det enkle oppsettet har en tendens til å være kort på benkeplater og skap. Dette gjør smart organisering viktig. Kokekar, servise, matvarer og rekvisita må være praktisk oppbevart og lett tilgjengelig, og få arbeidsstasjoner holdes ryddefrie, for at et byssekjøkken skal fungere godt.
Bysse kjøkkendesignideer
Her er noen beste fremgangsmåter for å få og holde deg organisert – samt smarte måter å gi et romsligere inntrykk – for å garantere jevn seiling i en bysse kjøkken.
Legg til belysning
Jo mer belysning, jo større vil byssekjøkkenet se ut og jo lettere blir det å jobbe i. Naturlig lys er ideelt – er det en måte å legge til et takvindu? Lys i taket, benkespotter og strategisk plasserte pendler kan også implementeres. Og skinnende overflater som fliser, metall og glass vil reflektere det tilgjengelige lyset for å lysne opp ting ytterligere.
Åpne den
Å fjerne en vegg på et byssekjøkken og åpne den inn i neste rom kan utvide funksjonaliteten uten å forstørre fotavtrykket. I stedet for veggen, installer en øy for lagring og matlaging; med overheng og krakk i det tilstøtende rommet, kan det romme uformelle bespisninger. Hvis veggen mellom rom er bærende, behold bjelken og legg til støttestolper for å bære vekten.
Strekk den ut
Når det ikke er et alternativ å slå ned en vegg, kan du kanskje forlenge byssekjøkkenet til et tilstøtende område. Å fjerne dører og forlenge inn i en gang eller mudderrom, for eksempel, kan gi mer eiendom for skap og benkeplater.
Hold det enkelt
En minimalistisk tilnærming til innredning vil gi et byssekjøkken en luftigere stemning. Velg diskret skapbeslag eller, enda bedre, velg slanke dører uten håndtak som åpnes og lukkes med et klikk. Hopp over den fargerike paletten og gå monotont i bleke nøytrale farger. Hvis du må gjøre en uttalelse, gjør det med gulv – til og med bare et teksturelt interessant teppe – eller en eksklusiv kran.
Rydd opp i skapene
De dypeste mulige skapene kan maksimere lagringen, men sørg for at det er tilstrekkelig plass til at dører og skuffer på motsatte sider kan åpnes helt uten å hindre gulvplass. Hvis du må ofre dybden, gå høyere, med takhøyde skap. Eller hopp over overdelene helt til fordel for åpne hyller på den ene veggen – den kan kanskje holde litt mer samtidig som den gir et luftigere utseende. For å forbedre kapasiteten til underskap, legg til to-lags uttrekkbare hyller. Noen av disse enhetene er unikt spesialiserte: det nederste laget for gryter og panner, det øverste laget for lokket deres, for eksempel.
Vurder størrelsen på vasken på nytt
Glem det massive våningshusvask; selv om det passet, ville det se malplassert ut. Velg i stedet en mindre vask, dyp nok til å skjule skitten servise. Gjør den til en undermontert modell for å la benkeplaten strekke seg helt til kanten av vasken. Vurder å plassere vasken i den åpne enden av byssa for å hjelpe trafikkflyten. Dette vil la personen som forbereder eller rengjør ved vasken unngå å støte på en annen kokk midt på kjøkkenet.
Tøm tellerne
Færre underskap gir mindre benkeplass, så dediker dyrebare overflater til matlagingsoppgaver. Begrens små apparater (trenger du virkelig en brødrister, brødrister, og mikrobølgeovn?) og inneholder must-haves i hyller eller i skap. Trenger du en annen overflate til matlaging? Plasser et komfyrdeksel oppå brennerne eller et stort skjærebrett over vasken for å skjære og terninger, og skyv det deretter bort når du er ferdig.
Finn hengende oppbevaring
Høyde kommer godt med i et byssekjøkken. Her er noen ting du kanskje bør vurdere:
- Legge til en veggenhet og/eller flytende hyller (ideelt for kokebøker, små apparater osv.).
- Montering av et pinnebrett eller rutenett for skjærebrett, redskaper og andre ting du trenger innen rekkevidde.
- Velge justerbare to-etasjes stativer for alt fra oppvask ved vasken til krydder nær komfyren.
- Skyv en caddie over en skap- eller skapdør for pasta, ris og andre essensielle måltider som er enkle å få tak i. Gjenbruk gjerne en dusjkabinett til denne jobben.
- Bruk av magnetiske overflater, som sidene på apparater, for metallredskaper og bestikk.
- Henge et solid stativ over rekkevidden for å holde gryter og panner akkurat der du trenger dem.
Ikke glem plassen under overskapene
Og hyller også! De kan settes inn for å holde et papirhåndklestativ eller kanskje trådkurver for oppvaskhåndklær, servietter eller slanke bokser med wrap og folie. Leietakere, se etter arrangører som glir på plass, ingen boring er nødvendig.
Utnytt trangere plasser
Sett en ledig slank plass – ved siden av et underskap, ved siden av kjøleskapet eller i et vanskelig hjørne – til god bruk. Et uttrekkbart pantry på rullehjul kan gli ut når du trenger å ta en boks med bønner eller en pakke med mel, og gå rett inn igjen, ut av veien. En rullende øy eller kjøkkenvogn med nedfellbart blad tilbyr oppbevaring og en arbeidsflate. En slank søppelbøtte med flat rygg kan passe inn i en smal spalte og hvile inntil veggen.
Bruk skuffedeler
Når du ikke har mange skuffer, har du ikke råd til å være tilfeldig. Lage dine egne skuffearrangører med ¼- tykt håndverkstavle er et enkelt, rimelig DIY-prosjekt.
Bruk vinduet
Har du kjøkkenvindu? Dens terskel kan lage en super hylle. Hvis vinduet er over vasken, for eksempel, er det det ideelle stedet for såpe, svamper, kanskje til og med et slankt oppvaskstativ. En stang kan plasseres på tvers av vinduet for å tjene som et grytestativ. Området under vinduet kan spille inn for åpne hyller eller cubbies. Til syvende og sist, avgjør om vinduet virkelig gir rikelig med luft og lys. Hvis ikke, og du virkelig mangler lagringsplass, bør du vurdere å erstatte det med et skap eller pantry.