Vil du ha noen alternative måter å lage en kalkun på denne Thanksgiving? Her er et produkt som hjelper deg å tenke utenfor ovnen når du forbereder feriefuglen.
Det er mer enn én måte å tilberede en gås på - eller en kalkun for den saks skyld. Hvis du er en av de vertene som biter negler over utsiktene til en tørr ovnsstekt fugl – eller hvis du er selvsikker kokk som ønsker å eksperimentere – da må du sjekke ut disse ni smarte dingsene for en ny måte å bli den beste Tyrkia.
Ølboks Tyrkia
Det kan høres ut som en brorskapsfest som har gått galt, men faktisk er ølbokse-kalkun fuktig og smakfull, og marinerer fuglen din fra innsiden og ut. Denne ølboksbrenneren fra Cave Tools gjør det enkelt: du legger øl (eller drikken du ønsker) og krydder i infusertårnet, og plasser deretter hulrommet sentrert på tårnet oppå grillen din, slik at du ikke trenger å børste eller baste.
Butikk: Cave Tools Beer Can Roaster på Amazon
Stek fuglen din
Vil du tilberede kalkunen din på den gode, gammeldagse måten? Forbered og stek fuglen din i ovnen din i denne førsteklasses rustfrie nonstick-stekepannen fra All-Clad.
Butikk: Helkledd rustfritt stål Nonstick stekepanne med stativpå Amazon
Smoke It Up
Røyking - en prosess der kjøtt tilberedes sakte og indirekte via en hardvedild - gir en saftig fugl med full smak. Teknisk sett kan du røyke kjøtt på hvilken som helst grill, men en røyker gjør ting mye enklere. Prøv denne trepelletsgrillen og røykemaskinen fra Z GRILLs, som lar deg stille inn temperaturen og lene deg tilbake mens den perfekt røyker kalkunen din med en deilig hardtresmak.
Butikk: Z GRILLER Trepelletsgrill og røyker på Amazon
Hardtarbeidende grill
Kan du ikke bestemme deg for om du vil grille, røyke eller steke fuglen din? Frigjør ovnsplass ved å grille kalkunen i år.
Butikk: Weber 61015001 Genesis II E-315 3-brenner flytende propangrill på Amazon
Matlaging virkelig, veldig sakte
Hvis du virkelig - vi mener virkelig - ikke har det travelt denne høsttakkefesten, bør du vurdere sous vide for å tilberede kalkunen din. Den franske metoden går ut på å legge maten i en plastpose, støvsuge ut all luft, senke posen i vann og tilberede den i lave temperaturer for å produsere usedvanlig mørt kjøtt. Sous vide brukes vanligvis i eksklusive restauranter, men kan også gjøres hjemme. Denne termiske sirkulatoren kan brukes med hvilken som helst gryte på opptil 30 liter.
For å tilberede en kalkun må du først kutte den i biter og skille hvitt og mørkt kjøtt. Hvitt kjøtt bør koke i ca 3 til 4 timer ved 160 grader, mens mørkt kjøtt kan tilberedes confitert (i sitt eget fett) og tilberedes i opptil 12 timer ved 170 grader. Siden disse koketidene er anslag, må du sjekke kjernen i kalkunen for å sikre at den er minst 160 grader før du spiser den.
Butikk: Anova Culinary Sous Vide Precision Cooker Propå Amazon
Høyteknologisk matlaging
Denne infrarøde konveksjonsovnen er et utmerket alternativ hvis du ønsker å tilberede sunnere måltider mer effektivt. Den krever lite eller ingen olje og er enkel å bruke: Sett den erfarne kalkunen inn i varmluftfrityrkokeren, still inn tid og temperatur, og stek.
Butikk: Nutrichef Air Fryerpå Amazon
Tyrkia laget sunt
Hvis du vil ha den stekte smaken uten alle disse kaloriene, kan The Big Easy være det beste alternativet. Den bruker infrarød varme, slik at du kan hoppe over oljen – og forvarme – helt – en fugl på 16 pund koker på omtrent 1½ til 2 timer.
Butikk: Stol-Broilpå Amazon
Stek på den tryggere måten
Som mange nettvideoer har vist, går det ofte hånd i hånd å steke en kalkun og brenne et hus ned. Faktisk er ingen frityrkoker, inkludert denne, UL-listet av nettopp den grunn. Denne elektriske frityrkokeren tilbyr imidlertid et sikrere alternativ til gassversjoner fordi den har en automatisk av-funksjon for overoppheting. Du kan til og med bruke den på en innendørs benkeplate. Butikk: Mesterbyggetpå Amazon
