Întrebați această Casă Veche designerul de peisaje Jenn Nawada se îndreaptă spre Vermont pentru a afla cum să facă sirop de arțar comercial și acasă
În acest videoclip, Întrebați această Casă Veche designerul de peisaje Jenn Nawada se îndreaptă spre Vermont pentru a afla cum să facă sirop de arțar comercial și acasă.
Pași:
1. Găsiți un arțar care a crescut la o dimensiune adecvată. Nu mai puțin de 10 inci în diametru pentru un singur robinet, 18 inci pentru două robinete.
2. Folosind un burghiu și un burghiu de 5/16-inch, găuriți în copac cu o adâncime de aproximativ 1½ inch într-un unghi, astfel încât seva să poată curge.
3. Luați gura de aluminiu fără cârlig și atingeți-o în gaura nouă până când este sigură.
4. Așezați cupa de aluminiu pe gura de scurgere.
5. Așezați capacul găleții din aluminiu deasupra pentru a ține animalele, ploaia și zăpada.
6. Când seva este la debitul maxim, goliți gălețile o dată sau de două ori pe zi.
7. Când se colectează toată seva, transferați-o în oala dvs. și fierbeți-o.
8. Puneți o parte din sirop într-o ceașcă pentru a-l testa folosind hidrometrul.
9. Introduceți termometrul în cupa de testare până când atinge marcajul fierbinte pe hidrometru.
10. Măsurătorile pot varia atunci când utilizați un hidrometru, deci verificați instrucțiunile pentru hidrometrul dvs. specific.
11. Se toarnă siropul printr-un filtru (ca un filtru de cafea) pentru a scăpa de niter (sediment) și se colectează într-o oală sau tigaie diferită.
12. Se toarnă siropul într-o sticlă și este gata de utilizare.
