Как дизайнер сочетает фрукты, овощи и цветы, чтобы создать красивый и обильный сад
Удовлетворяющая эстетика
Если заправить огород аккуратными рядами на заднем дворе, помидоры будут на столе, но съедобный пейзаж - сочетание цветы, травы, фрукты и овощи, смешанные вместе на грядках и бордюрах, могут быть совершенно красивыми, превращая постановку в художественное выражение.
Но красивый также должен быть функциональным. Съедобное озеленение должно отражать более широкий набор приоритетов, чем чисто декоративное, как считает ветеран садового дизайнера. Дженни Ли Хьюз хорошо знает. Крепкие кости, в том числе четко обозначенные дорожки и каменные стены, заборы и живые изгороди, ограждающие отдельные пространства, являются критически важными. Это важно в съедобном саду, чтобы уравновесить иногда хаотичное сочетание растений с их различной текстурой, размерами и формами. Такие элементы, как ванночки для птиц, фонтаны и контейнеры, создают фокусы в обычно вздымающейся массе зелени. Беседки и решетки не только обеспечивают высоту и вертикальные поверхности для выращивания растений, но и сохраняют сад визуально интересен, когда грядки заполнены молодой рассадой или пустуют после урожай. И целенаправленные сооружения, расположенные под рукой, такие как горшок или теплица для посева семян, как а также все необходимые системы для полива и компостирования, также возглавляют список съедобных ландшафтов. вещи которые должны быть.
Показано: Парадные ступени дома ведут на полукруглую террасу, вымощенную мелким гравием и окаймленную самшитом.
Пейзаж как формальный, так и яркий
Хьюз (справа) начал применять эти незаменимые предметы пять лет назад, создав серию садовых комнат, окружающих дом Ребекки Хендерсон в Нью-Гэмпшире (слева). Используя те же принципы дизайна, которые она применяла бы при посадке строго декоративного сада, Хьюз создала забитый, но легкий в навигации ландшафт. Из дома выходят решетки симметрично уложенных грядок, фруктовый сад и глубокие бордюры, заполненные мощным множеством трав. цветы (многие из них съедобные), а также цветущие и плодоносящие кусты, такие как черника с высокими кустами, пересаженные с овощами и другими фруктами. В пределах легкой досягаемости находится теплица размером 8 на 12 футов с вентиляцией на солнечной энергии, которая обеспечивает почти непрерывную поставку саженцев в течение вегетационного периода.
Показано: Хендерсон объединился с дизайнером, чтобы создать пейзаж, в котором в равной степени сочетаются европейская формальность и изобилие английского коттеджа.
Обильный фруктовый сад
Когда у вас есть такая же завидная отправная точка, как потрясающий вид Ребекки на гору Монаднок, вы извлекаете из нее максимум удовольствия. Хьюз начал с расчистки молодых сосен, которые закрывали вид, и добавил небольшую, но элегантную полукруглую террасу, обращенную к горе. Под ногами выложен мелкий гравий, он окружен подстриженной живой изгородью из самшита. Фонтан в форме шара, расположенный в центре, придает сцену музыке и является местом для питья медоносных пчел. Оглядываясь назад, в сторону дома, Хьюз отделал кровати шириной 4 фута, обрамляющие лестницу на террасе, гранитным булыжником и заполненным плиткой. их с многолетними растениями, такими как шишки, очитки, лилейники и русский шалфей, и присыпанные травами, такими как агастах и сальвии.
Показано: Фруктовый сад, засаженный 48 деревьями, включает персики, абрикосы, сливы и вишню.
Фамильные яблони
Сразу за боковой дверью звездой является горшок - причудливый термин для формального огорода, состоящий из прямоугольных приподнятых грядок. обрамленные бельгийскими блочными и гравийными дорожками, которые сокращают техническое обслуживание, а также перекликаются с гравием в переднем многолетнем растении сад. Грядки забиты салатом, свеклой, мангольдом, капустой, помидорами, баклажанами, артишоками, кардонами, луком-пореем, зеленью и декоративными растениями от A (ангелика) до Z (цинния). Вдоль дальней стороны проходит длинная граница с арочными металлическими решетками, поддерживающими помидоры, засаженные баклажанами, а для придания цвета - бархатцы и календулы «Red Gem».
Показано: В саду есть шесть старых семейных яблонь, которые хоть и созрели, но все еще плодоносны. С вредителями можно бороться с помощью органического спрея из масла нима и чеснока, которое применяется в начале сезона или всякий раз, когда появляются насекомые. Декоративный шар под дерево сплетен из виноградной лозы.
Подставки для переливных клумб
Работая с желанием Ребекки иметь еще больше земель для выращивания, Хьюз добавил большой формальный огород, примыкающий к новому саду. Карликовые живые изгороди из яблонь удовлетворяют весной рано летающих опылителей, а осенью кормят голодных птиц. Центральным элементом каждой грядки является яблоня, посаженная в дробленом гравии, окаймленная большим количеством бельгийских блоков с большими полосами капусты по краям.
Показано: Передняя палуба, обращенная к горе, обрамлена переполненными грядками, на которых смешаны разноцветные многолетние и однолетние растения, в том числе гортензия, черника, очиток, декоративная капуста и лук.
Выдержанный компост для красочных комбинаций
Следующей весной она добавила сад «Беатрикс Поттер», как его теперь называют. На фоне множества прямых углов и прямых линий это простоватое дополнение - визуальное удовольствие. Расположенный рядом с наступающим лесом, его каменными дорожками, зубчатым бортиком из обветренного металла и примитивный забор, сделанный из столбов из близлежащих саранчовых деревьев, придал причудливому образу пейзаж.
Показано: Одно из красочных сочетаний бордюра, обрамляющего парадную лестницу дома, - это искусная композиция из медного фенхеля, мексиканской циннии и сальвии «Берггартен». Хьюз зачисляет компост за награду. «Каждый год добавляйте много выдержанного компоста, сделанного из фермерского навоза или овощей», - говорит она. «Это разница между счастливыми, великолепными растениями и тусклыми, грустными».
Выдержанный компост для красочных комбинаций
Результатом всего этого тщательного планирования является сад, который выкачивает урожай и хорошо выглядит в течение всего года. «В мае, я думаю, это не могло быть более красивым», - говорит Ребекка. "А потом приходит июнь, и я думаю, что она самая прекрасная на свете. А потом идут июль, август, сентябрь и октябрь, и это великолепно. К тому же это пригодный к употреблению сад. Какое удовольствие! "
Показано: Куда бы вы ни посмотрели, есть умная комбинация, которая помогает сохранить баланс в саду. Яркие цветы приносят опылителей и полезных насекомых, которые, в свою очередь, помогают поддерживать здоровье овощей, фруктов и трав. Показательный пример: эта грядка из циннии и гелиотропа, засаженных тимьяном, петрушкой и орегано.
Советы дизайнера сада
Дизайнер сада Дженни Ли Хьюз предлагает идеи для включения съедобных продуктов в ваш ландшафт:
Обогатите свою почву. Большинство овощей лучше всего растут на богатой, органической, хорошо дренированной и пушистой почве с pH от 6,0 до 7,0. Заменяйте грядки большим количеством компоста в начале каждого вегетационного периода.
Начни с малого. Попробуйте смешать травы на солнечных, установленных грядках и бордюрах. Розмарин, шалфей, тимьян, зимний чабер, базилик и орегано хорошо сочетаются с цветущими многолетниками. Всего 2–3 фута достаточно ширины для границы, полной еды.
Адаптируйтесь к своему сайту. Не хватает полных 8 часов солнца? Сажайте овощи, которые могут переносить некоторый оттенок, например свеклу, капусту, цветную капусту, листовой салат, шпинат, репу, редис и бобы.
Показано: Прямые углы и прямые линии огорода задают формальный тон; неровная каменная окантовка и металлические решетки немного расслабляют.
Советы дизайнера сада: продолжение
Добавьте плодоносящие кусты. Кусты черники, смородины и бузины привлекательны сами по себе, принося красивые цветы весной и, особенно в случае черники, красочное зрелище осени.
Учитывайте не только вкус, но и внешний вид. Чередуйте пурпурную капусту с белоснежной цветной капустой, а в качестве окантовки декоративной грядки используйте кудрявую петрушку или салат. Заправьте красочный швейцарский мангольд «Bright Lights», радиккио, пурпурную горчичную зелень из Осаки или тосканскую капусту между многолетними растениями. Сажайте алые стручковые бобы на беседках, решетках или вдоль заборов.
Выбирайте растения, которые плодоносят в течение длительного периода. Баклажаны, перец чили, мангольд и капуста дают большой урожай из-за того места, которое они занимают. Поэкспериментируйте с посадкой их группами, а не рядами для большей декоративности.
Попробуйте несколько из ее любимых комбинаций: Огурцы на шпалере с коралловыми гладиолусами; желтые кабачки с красными цинниями и пурпурным базиликом; морковь и карликовые настурции; артишоки с георгинами.
Показано: Чтобы добавить вертикальности, Хьюз разместил грядки для моркови и салата, выращенные в горшочках, с высокими металлическими беседками, покрытыми красными цветущими виноградными лозами, чтобы смягчить твердый металл, не затеняя сад.
Формальный огород
В формальном огороде масса курчавой капусты «Винтербор», ревеня и швейцарского мангольда окружает плакучие яблони «Красный нефрит».
Теплица для более длительного вегетационного периода
Простая теплица продлевает короткий сезон садоводства в этой зоне выращивания Зоны 5b. Посев семян каждые несколько недель - залог прибывающего урожая; даже зимой домовладелец может выращивать в его стенах репу и капусту.
Контейнер влаголюбивых растений
Этот морозостойкий керамический горшок, спрятанный в тенистом месте по дороге в сад «Беатрикс Поттер», переполнен. с влаголюбивыми растениями, в том числе зонтичным растением 'King Tut', пестрым колеусом, impatiens и ягненок (Chenopodium); все они однолетние в этом северном климате.
Сад "Беатрикс Поттер"
В том, что Ребекка называет своим садом "Беатрикс Поттер", недалеко от задней части дома, она растет. листья салата, цветы и алые бобы, которые карабкаются по прочным деревянным вигвам, которые хорошо смотрятся в все сезоны.
Очаровательные столбы для забора из саранчи
Столбы из саранчовых деревьев, которые были срублены, чтобы освободить место для этого солнечного места, образуют причудливую ограду в саду "Беатрикс Поттер". Позади него пустынно растет белоцветковый клеом.
Путь Флагстоуна
Дорожка из каменных плит в деревенском стиле ведет через солнечный многолетний бордюр в лесной сад за ним. Прочные, простые в уходе растения, в том числе фиолетовая фонтанная трава. (Мискантус пурпурный)Здесь процветают молочай 'Diamond Frost', актея 'Brunette' и бордюрная туя 'Globe'.
Скамья из веток в деревенском стиле
Деревянная скамейка из веток в деревенском стиле - это место, где можно немного посидеть в лесном саду, где в качестве почвопокровного высаживают французские бобы (для сушеных бобов). Ведро циннии и декоративных трав добавит цвету позднего лета.
Потагер, полный ингредиентов для ужина
С корзиной в руке Ребекка направляется к горшку, где кровати, набитые капустой «Редбор», ревенем и луком-пореем, обеспечивают начало прекрасного обеда. Яблоня Болдуина позади нее, посаженная всего три года назад, уже дает небольшой урожай.
Последовательная посадка
Последовательная посадка - залог обильного картофеля. За французским щавелем ранней весной следуют перезимовавшие шпинат, руккола и пастернак; позже идут спаржа, салат, горох и редис. Более теплая погода приносит клубнику, зелень, морковь и зелень. К концу лета помидоры, бобы, в том числе алая фасоль, баклажаны, огурцы, кабачки и кабачки, готовы к сбору урожая.
Тосканская капуста для большинства климатических зон
Тосканская капуста - одна из любимых зеленью Ребекки из-за ее яркого, острого вкуса и жевательной текстуры. Этот основной продукт итальянской кухни нужно собирать молодыми. Хотя он предпочитает более прохладную погоду, его можно выращивать в большинстве климатических зон.
Красочная еда
Баклажаны, листья салата с пурпурными краями и бархатцы Red Gem - лишь одно из ярких сочетаний горшечных растений.
План дизайна сада
Дизайнер сада Дженни Ли Хьюз сначала расширила наклонный луг перед домом, расчистив деревья и добавив террасу из гравия. В следующем году она занялась съедобной темой, добавив формальные огороды, фруктовые деревья и контрастирующие лесные грядки.
Показано:
А. Каменная окантовка и металлические решетки у грядок горшечника
Б. Передняя палуба в окружении переливных кроватей
С. Фруктовый сад
Д. Полукруглая терраса
Э. Теплица
Ф. Сад "Беатрикс Поттер"
ГРАММ. Формальный огород
