Zistite, prečo – a kedy – vyhodiť kuchynskú špongiu skôr, než narobí viac škody ako úžitku.
Je to jeden z vašich najpraktickejších pomocníkov pri upratovaní – nasávanie rozliatych látok, vyháňanie omrviniek, umývanie drezov, dokonca aj umývanie riadu. Je to bežná kuchynská špongia a pravdepodobne práve jedna sedí v blízkosti vašej odtokovej dosky. Ale predtým, ako si ho vezmete do ruky, aby ste skrátili posledný každodenný neporiadok, opýtajte sa sami seba, kedy ste ho naposledy vymenili za nový. Neviete si spomenúť? Nie ste sami – koniec koncov, špongie sú opakovane použiteľné.
Všetko dobré sa však raz musí skončiť, najmä keď si to uvedomíte táto štúdia zistili, že kuchynská špongia je lepšia na pestovanie baktérií ako Petriho miska. Pokračujte v čítaní, aby ste sa dozvedeli, aké problémy môžu vzniknúť pri špongii, ktorá je po svojej životnosti, ako predĺžiť jej životnosť a kedy ju definitívne zahodiť.
Súvisiace
Pochopenie špongie
Väčšina špongií pre domácnosť dostupných na regáloch supermarketov je vyrobená z oboch
polyuretán (produkt na báze ropy) alebo celulóza (prírodný materiál získaný z drevnej buničiny). Oba sa môžu pochváliť absorpčnou kvalitou, vďaka ktorej sú účinné pri odstraňovaní a zachytávaní mastnoty, špiny, špiny a iných nežiaducich látok z bežných povrchov. Čo robí špongie oveľa lepšie ako priemerné papierové utierky alebo handry, je to, že dokážu nasiaknuť vodou a čistiacim prostriedkom a dobre držia svoj tvar aj po dobrom vydrhnutí.Ale táto nasiakavosť tiež poskytuje teplé a vlhké podmienky, ktoré fungujú ako vítaná podložka pre mikróby. Častice jedla sa môžu skrývať v poréznych vláknach špongie, výživných baktériách a plesniach. Zatiaľ čo niektoré látky, ktoré sa hromadia na priemernej špongii, budú neškodné, niektoré môžu viesť k ochoreniu – najmä salmonela, stafylokok, E. coli a listérie.
Žiadne prekvapenie, pretože špongie sa často používajú po príprave jedla, varení a jedení, takže sú vystavené surové mäso, špinavé produkty a ktovie-čo na rukách a v ústach ľudí okolo večere tabuľky. A to ani nehovorme o tom, s čím sa kúpeľňové špongie stretávajú.
Ako dlho je bezpečné používať špongiu?
Aby boli špongie bezpečné a funkčné, mnohí ľudia sa rozhodnú dezinfikovať ich po každodennom používaní. Jednou z bežných metód je namočiť špongiu do roztoku bielidla vo vode s pomerom jedna až deväť na niekoľko minút, potom opláchnuť, vyžmýkať a vysušiť na vzduchu. Iné prístupy sa spoliehajú na vysokú teplotu: varenie alebo pridanie do umývacieho cyklu. Aj keď dezinfekcia môže zahnať veľa nepríjemností, špongiu úplne neodstráni – niektoré z najpatogénnejších baktérií sa na nej stále môžu tvrdohlavo držať.
Špongie nemajú dátum spotreby a každý ich používame inak, čo znamená, že neexistuje žiadne prísne pravidlo, ktoré by určilo, ako dlho môžete špongiu bezpečne používať. Ako USDA dvojzmyselne hovorí: „Kuchynské špongie sú potenciálnym zdrojom baktérií a ťažko sa čistia. Mikrovlnná rúra alebo varenie kuchynských špongií môže znížiť časť bakteriálnej záťaže; avšak tieto metódy samotné nie sú dostatočné na to, aby zabezpečili, že vaša špongia zníži potenciálnu krížovú kontamináciu rúk, kuchynských liniek a potravín. Ak používate špongie, kupujte si často nové.
Zástancovia čistoty môžu zahodiť špongiu už po týždni alebo dvoch používania, tí menej bakteriofóbni z nás môžu ponechajte si ju mesiac alebo viac a skutočný gavalier môže s hubou pracovať, kým nezačne vyzerať špinavo a zapáchať zlý.
Ako vyžmýkať viac života zo špongie
Existujú spôsoby, ako rozšíriť užitočnosť špongie a zároveň zabezpečiť svoje stávky proti tomu, že spôsobí ochorenie:
Izolujte svoje špongie
Vyhnite sa krížovej kontaminácii tým, že jednu špongiu vyhradíte výhradne na riad a druhú na kuchynské povrchy. Uchovávajte ich v samostatných, najlepšie prevzdušnených držiakoch – pokiaľ možno vo vzpriamenej polohe – a nie vedľa seba.
Po použití dezinfikujte
Aj keď sa špongie často používajú s čistiacimi prostriedkami na riad alebo viacúčelovými čistiacimi prostriedkami, nemožno počítať s tým, že tieto výrobky vyčistia - a tým menej dezinfikujú - špongiu. Každodenná dezinfekcia (ako je popísané vyššie pomocou bielidla alebo umývačky riadu) je lepšia ako len oplachovanie po použití.
Dajte im štipku
Špongie sa dodávajú v rôznych tvaroch a veľkostiach, ale priemernú obdĺžnikovú špongiu s rozmermi 3 x 4 ½ palca možno pred použitím ľahko rozrezať na polovicu, čím získate dve špongie namiesto jednej.
Vyberte si biologicky odbúrateľný
Ak vás zárodočný faktor špongií neviedol k tomu, aby ste ich úplne odprisahali, môžete sa rozhodnúť ich hádzať častejšie. V takom prípade zvážte použitie biologicky odbúrateľných špongií – vyrobených z celulózy, bambusu alebo konope – na rozdiel od syntetických, ktoré môžu vydržať na skládkach po stáročia, ak sa vôbec rozložia. Prírodné špongie možno nie sú pre vašu domácnosť bezpečnejšie, no určite sú zdravšie pre planétu.
