Želite kuhati na prostem, kjer je navsezadnje vse boljšega okusa. Kje pa začnete pri ustvarjanju popolne zunanje kuhinje za vaše potrebe? Popolna zunanja kuhinja za vas je odvisna od teh dejavnikov:
- Prostor na voljo
- Vrsta kuhanja in zabave, ki jo želite početi
- Vaš proračun
Prostor, ki je na voljo za zunanjo kuhinjo, bi si lahko zamislili kot majhen, zmeren in ogromen.
Kam naj postavim svojo zunanjo kuhinjo?
Majhno mesto za zunanjo kuhinjo je lahko na balkonu stanovanja ali tik pred dvoriščnimi vrati vaše hiše ali na zadnji palubi. Dobra novica je, da boste na splošno tik ob hiši, saj zunanje območje za pripravo in čiščenje ni samo nemogoče z razpoložljivim prostorom, ampak tudi ni potrebno. Po potrebi lahko tečete v hišo in iz nje za zaloge in čiščenje.
Glavna značilnost bo vaša žar. Izbirate lahko med skromnim plinskim žarom s steklenico propana za večkratno polnjenje in obsežnim večnamenskim žarom za kadilce z dodatkom pečenja in električnimi gorilniki. Razpoložljivi prostor in vaš proračun vam bodo vodilo. Lep žar lahko dobite za manj kot 1000 dolarjev.
Koliko stane kuhinja na prostem?
Za izpolnitev vaših ciljev na žaru potrebujete velik proračun od 5.000 do 10.000 USD ali več.
Zmerno velik prostor vam omogoča, da začnete z žarom in nato dodate prostor za pult in morda modularne omare. Če dodate vodovod in an razpršilnik za takojšnjo vodo, lahko pripravite in očistite kar na kraju samem. Morda imate prostor za aparati: hladilnik pod pultom, stroj za led in morda celo hladilnik za pijačo in grelni predal. Enote vse v enem olajšati življenje.
Ogromen prostor vam omogoča žar, omare in pult, vodovodne instalacije in sedežno površino za vaše goste. To je še posebej lepo, če ste tip kuharja, ki ima rad občinstvo, ki vam dela družbo med pripravo in pečenjem na žaru.
Pomislite na pult višine palice, kjer postrežete s pijačo iz hladilnika pod pultom, pogostite svoje goste z zgodbami in razdelite vzorce z žara. Ko je čas, da postrežete svoje stvaritve, samo napolnite krožnike. Če želite zvišati ante, dodajte an zunanji kamin in morda televizor na velikem zaslonu, da razveselite svojo najljubšo ekipo.
An zunanji ovitek za TV ščiti zaslon pred ekstremnimi vremenskimi razmerami. Če vaš proračun dopušča 10.000 USD ali več, pojdite na vse zvonce in piščalke.
Kaj morate upoštevati pri kuhinji na prostem
Večina zunanjih kuhinj se začne z žarom, nato pa se razširi s pultom, napravami in včasih s sedeži. Toda upoštevajte te pogosto pozabljene dejavnike, ki bi lahko vašo zunanjo kuhinjo spremenili iz tiste, ki se redko uporablja, v tisto, ki se skoraj vedno uporablja:
Osvetlitev
Predstavljajte si, da je pozna jesen ali celo zima in želite po delu peči zrezek. Težava je v tem, da je zunaj črna, zato ostaneš notri in skuhaš testenine. Rešite to težavo tako, da v svoj prostor dodate osvetlitev. Možnosti segajo od zunanjih talnih svetilk do popolnoma oblikovane sheme zunanje razsvetljave s potnimi lučmi in zgornjimi lučmi, nameščenimi na pergoli. V vseh primerih boste potrebovali elektriko. Navsezadnje brez dobre svetlobe ne morete razlikovati med redkimi in srednje redkimi.
Vreme
Razen če živite v čarobnem pasu zmernega obalnega podnebja med San Diegom in Santa Barbaro, V Kaliforniji se boste morali prilagoditi ostremu soncu, močnemu vetru, snegu, dežju, toči in/ali drugim izzivom pogoji. Z načrtovanjem vnaprej povečajte čas uporabe zunanjega prostora.
Za vroča in sončna območja dodajte a senčno jadro. Za deževna območja razmislite o trdni strehi nad kuhalno površino in sedežno garnituro, da lahko pečete na žaru med tropskim dežjem. Za hladnejša območja dodajte ogrevanje zunanje terase in morda celo ogrevane tlakovce, da preprečimo led. Za prevladujoče vetrove postavite kuhinjo, kjer bo hiša ali obstoječa stena ali ograja blokirala najhujše.
Žuželke
Pikapolonice so v redu, vendar se večina od nas raje izogiba komarjem, nevidnim mačkam, muham, komarjem, osem, čebelam in drugim letečim bitjem. Najbolj temeljita rešitev je zunanji prostor za kuhanje in prehranjevanje na prostem.
Zmerna rešitev je zgornji ventilator, ki žuželke zadrži na razdalji. Na pokritem območju z minimalnim vetrom, Thermacell izdelki proti komarjem so legendarni, saj ustvarjajo prostor brez hroščev za nekaj ur kuhanja in kosila.
S pametnim načrtovanjem in izvedbo bi lahko dobili popolno zunanjo kuhinjo za vaše posebne potrebe. V idealnem primeru, ko prijatelji in družina vprašajo, kako vam je všeč vaša nova zunanja kuhinja, odgovorite: "Uporabljamo jo ves čas."
