Након: Модеран изглед, класични детаљи
Понекад је и најједноставније решење најбоље, посебно при исправљању грешака при реновирању из прошлости. Тако су мислиле Рина и Бриттаин Стоне након што су затражиле савет архитекте Курта Сутхерланда у решавању распореда и проблема са протоком саобраћаја у кухињи њихове холандске колонијалне куће из 1749. године у Аццорд-у, Нев Иорк. Кухиња је била у малом, затвореном додатку постављеном 100 година након изградње куће, а шездесетих година прошлог века конфигурисана је у облику слова У са ормарићима у нијансама меда и мермерним пултовима од ламината. Због тога се простор осећао претрпаним и изгледало је застарело по данашњим стандардима.
Архитектов план је био јасан: Разбијте дно "У" да бисте створили ефикасну кухињу са станицама за припрему, кување и чишћење распоређеним дуж два зида уместо три. Премештањем задњих врата и повећањем пролаза у суседну дневну собу тако да се њих двоје поравнају, Сутхерланд је успео да отвори кухињу и у затвореном и споља, док је преусмерио пешачки саобраћај даље од главне радна зона. Детаљи о периоду, као што су осликани ормарићи, пултови од сапунице и судопер на предњој страни кецеље, спајају простор са остатком сеоске куће из 18. века.
Машина за прање судова:Јенн-Аир
Славина и умиваоник:Водовод
Виндовс:Пелла
Пре: Тесно са затвореним простором ормара
У радним пултовима у постојећој кухињи било је незгодно радити. Затворени горњи ормари чинили су простор скученим. Уградња двије равне плоче нуди кориснији радни простор, а отворене полице чине да уска кухиња изгледа пространије.
Побољшање протока
Првобитно постављање старих врата на дворишту створило је проблеме у протоку саобраћаја, а гости су непрестано лутали средином радне зоне кухиње како би изашли напоље. Распоред у облику слова У учинио је да кухињски отисак димензија 8 к 19 буде чврст. Померањем спољних врата и проширењем улаза у дневну собу створена је директна путања између затвореног и спољашњег простора. Распоред кухиње даје више корисног простора за шалтер.
Уређено уграђено складиште
Уграђене оставе су дубоке 2½ стопе, а не уобичајених 24 инча, стварајући фасаду у равни са фрижидером стандардне дубине и пружајући додатни простор за слетање.
Окућница с терасом за благовање
Унутрашњост од сломљеног плавог камена, украшена про-стилом роштиља од нерђајућег челика и столом за седење, налази се одмах иза нових француских врата кухиње. За разлику од стандардних окретних дугмади, науљене бронзане ручке на вратима могу се отворити притиском лакта према доле када су руке пуне посуђа.
Клизно складиште
Клизна коцка за одлагање држи куварске књиге напред и уграђену решетку са зачинима позади. Мала микроталасна пећница у кубику испод обично је скривена иза врата „пераја“ ормара, која се отварају у просторију, а затим уредно клизе назад у удубљења са страна.
Организоване потребе за кувањем
Преграде за ормаре одржавају редослед калупа за колаче и колачића. Полица са пуним извлачењем изнад значи да више не клечите и не корите у тамном подножју за десни поклопац лонца.
Све на свом месту
Врата ормара од јавора, са детаљима од дасака и летвица са унутрашње стране, скривају комаде за послуживање и чаше за повремену употребу. Шоље, тањири и чиније за свакодневну употребу сложени су у отворене полице са обе стране судопера.
Тлоцрт
Ево шта су урадили да би створили елегантну кухињу на кухињи која се отвара према остатку куће и према споља.
1. Судопер је премештен на бочну страну како би се ослободио подни простор испод прозора како би власници могли да користе целу дужину две плоче од сапунице. Оригинална прозорска даска спуштена је 6 инча испод пулта како би се припремна зона окупала природним светлом.
2. Проширен пролаз између кухиње и дневног боравка (преостала колона је структурна). Ово омогућава кувару да истовремено надгледа шта мори на трпези и дружи се са гостима у суседној просторији.
3. Померили су спољна врата бити у близини зида за складиштење, тако да пут од дневне собе до терасе више не пресеца срце зоне за кување. Француска врата сада олакшавају пренос великих пладњева хране са кухиње на трпезаријски сто на отвореном у топлим месецима, а такође пружају и попречни поветарац при отварању.
4. Додао је прозор где су некад била стара спољашња врата и испод њих је постављен велики умиваоник на предњој страни кецеље. Будући да је нови умиваоник постављен насупрот домета, пару је потребно само да се окрене како би посуду напуњену водом пребацили на један од горионика.
5. Уграђена витрина од пода до плафона у простору који је раније заузимала импровизована остава. Нови фрижидер је увучен у угао поред уграђених, тако да домаћини могу себи помоћи да пију хладна пића без уласка у зоне припреме, кувања и чишћења.
Домет:Пет звездица
Аспиратор:Фабер
Апарат за еспресо:Илли
Емајлирани лонац:Стауб
Прилагођени ормари:Продавница намештаја за обраду дрвета по мери
Фрижидер и роштиљ:Јенн-Аир
Микроталасна:ГЕ Апплианцес
Француска врата:Пелла
Оков за врата:Вхитецхапел Лтд
