Подрум у подруму

Ушушкана насред подрума Милтонове куће, екипа Тхис Олд Хоусе је пронашла неискориштену собу испуњену паучином и празним полицама. Више од 8 стопа дубоко и 5 стопа широко, са плафонским засвођеним плафоном који подупире масивни централни димњак куће, простор је имао потенцијала. Било је хладно, мрачно и компактно - савршена клима за вински подрум. Имајући то на уму, посада је почела да ради на претварању заборављеног складишта у рустикални вински подрум са атмосфером коју нема.

Пре него што је посада могла да започне изградњу подрума, прво су морали да ослободе подрум од сталне влаге. Уградили су систем канала за уклањање влажног ваздуха и увођење свежег, сувог ваздуха и пумпу за усисавање у случају подизања већ високог нивоа воде. Да би се борили против будуће влаге, користили су материјале спољне класе, попут дрвета обрађеног притиском, изолационих плоча од пене, поцинковане мрежасте летвице и кедра отпорног на труљење.

Следећи задатак био је ухватити се у коштац са једином грешком љупке одаје - правоугаоним вратима која су заклањала засвођени простор унутра. Поправка? Лучни улаз за одјек линија плафона. Прво је посада избацила део цигле која окружује садашња врата. Затим су у отвор поставили шперплочу у облику сводног свода и око ње испунили цигле и малтер. Подрум је сада имао грациозан лук.

Унутар лучног пролаза, посада је изградила зид како би уоквирила врата, остављајући видљиву закривљену ивицу цигле. Нови зид је изолован полистиренском плочом, на рубовима затворен, прекривен поцинкованом жицом причвршћеном у шипке и завршен са два слоја малтера. Док се гипс осушио, вратили су се у радњу како би изградили врата, плочу од 3/4 "круте изолације утиснуту између две плоче од кедра. Са временским ограничењима и постављеним у лучни оквир, врата су одјекивала завојем лучног пролаза и пружала елегантан, непропустан улаз у подрум. Двоструко затамњени прозор од каљеног стакла омогућио је власницима увид у њихову колекцију сазревања.

Иако му је локација подрума дала предност, ипак ће му бити потребна посебна расхладна јединица за заштиту осетљиве хемије вина. Вино воли стабилно окружење: топлина може уништити арому и убрзати старење, а флуктуирајући нивои влажности могу изазвати искакање чепова. Јединица за хлађење (слично као клима уређај), ушушкана у доњи десни угао собе, пружала је идеал окружење за вино - температура између 50 и 60 степени Целзијуса и ниво влажности између 60 и 70 проценат. Подруми су често изоловани и обложени облогама од црвеног дрвета или кедра, али ова соба је остављена гола да би показала храпаве зидове од опеке и камена. Осим светла са ужареном нити, две траке сићушних халогена обрубљивале су просторију у којој су зидови били спојени са луком, пружајући драматично осветљење.

Коначно, подрум је био спреман за своје прилагођене полице од кедра. Скоро седам стопа дугачко, једно стопало дубоко и четири стопе високо, загрлили су десни зид и наслонили се на платформу од кедра исписану и ошишану тако да одговара неравном поду. Регали држе боце водоравно, чепови су им влажни и омогућују таложење свих седимената. Мали сто од кедра постављен је на крај собе, спреман за дегустацију у подруму. Убрзо је 216 боца вина нашло своје почивалиште - хладан, мрачан подрум у коме су могли љупко одлежати.