Få Luxe för mindre
Få saker konkurrerar med överklagandet av en grill på bakgården en sommarnatt. Här är en annan uppfattning som säkert kommer att tillfredsställa: Uppgradera din grillplats till ett utomhuskök, och alla pengar du lägger på den kommer att öka ditt hems värde. "På vilken marknad som helst skulle ett hem med ett utomhuskök hjälpa köpare att välja det över ett annat utan ett", säger Karen Schwartz ERA Fastigheter. Husägarna i köket i Pasadena, Kalifornien, på bilden här instämmer hjärtligt. "När vi först tittade på det här huset", säger frun, "var uteköket en enorm bonus." Även om det är ganska enkelt i stilen, är köket 120 kvadratmeter utrymme innehåller alla bekvämligheter: en inbyggd gasgrill, separata sidobrännare, kylskåp, handfat, öppen spis och stora sittplatser bar. Och medan en sådan mängd funktioner skulle driva ett liknande kök till rejäla 25 000 dollar, uppskattar Pasadena landskapsarkitekt Mark Berry (som ritade den här) kan du få lika mycket funktion på en mycket lägre budget. Läs vidare för att lära dig hur.
Viktigt: Grill
1. "Du kan få allt du verkligen behöver med en enkel grillö", säger Berry. Men han tillägger: "Snåla inte med själva grillen, för det är det du kommer att använda mest." När det gäller utrustning, var realistisk om dina behov. "Killar blir upphetsade över alla klockor och visselpipor, som sidobrännare", säger Kevin Cunningham, ägare till Ultimata utomhuskök i Genève, Illinois. "Men en 36-tums grill är perfekt för de flesta familjer." Cunningham gillar grillar med inbyggda infraröda brännare för bränning och föreslår fjädrande för ett elektrisk rotisserie. Idag erbjuder även måttligt prissatta fristående grillar infraröd teknik (Char-Broils 42-tums modell börjar på $ 270). Tilläggssatser för rotisserie kostar från $ 50 till $ 200 på de flesta hemmacenter-tänk bara på att du behöver ett GFCI-uttag i närheten.
Slutsats: En 36-tums grill i en vagn eller ö kommer att göra jobbet bekvämt.
Essential: Counter Space
2. I allmänhet föreslår designers minst 12 tum matberedning och landningsutrymme på vardera sidan av matlagningsytan. De mest populära bänkskivorna är keramiska plattor, natursten och betong. Betongdiskar, som de som visas till höger, måste förseglas årligen och en varm gryta eller redskap kan sveda dem. Landskapsarkitekt J'Nell Bryson i Charlotte, North Carolina, löser det senare problemet genom att låta tillverkaren lägga rostfria stänger i ytan bredvid grillen för en inbyggd trivet. Keramiska plattor kommer att spara pengar, men, säger Cunningham, var noga med att använda en latexmassa formulerad för att expandera och dra ihop sig. "Annars, i ett kallt klimat, frysa-tina cykeln kommer att ha dessa brickor poppar av efter några säsonger."
Slutsats: Planera på minst 2 fot bänkskiva vid grillen.
Viktigt: utrymme att flytta
3. "Utomhuskök är ett ställe där större verkligen är bättre", säger Sacramento, Kalifornien, landskapsdesigner Michael Glassman. "Du kommer aldrig att vara ledsen över att du tillät extra bänkutrymme, för inne eller ute trängs alla runt kocken. Dessutom kommer du att kunna laga mat bättre om du ger dina gäster någonstans att sitta eller luta sig eller arbeta. "Kasta ett kritiskt öga på ett befintligt däck eller uteplats; du kanske redan har plats för en generös stor matlagning utomhus. Var noga med att kontrollera lokala zonbestämmelser gällande storleken och placeringen av ditt köksupplägg (dessa reglerar bland annat det säkra avståndet mellan öppna lågor och brännbara ytor). För en relativt liten investering kan du lägga till en hög bar med sittplatser utanför prepstationen.
En fällbar bar för alla väder kan fås för $ 300, med mahognypallar för $ 100 vardera Grandin Road.
Slutsats: Snåla inte med utrymme, men följ lokala koder.
Viktigt: Belysning och skydd
4 & 5. Två funktioner som husägare ofta förbiser är bland de viktigaste, säger Glassman: uppgiftsbelysning och tak. "Allt som krävs är ett grillljus på 25 dollar för att ge dig direkt belysning på matlagningsytan", säger han. Ett fristående paraply i bänkskivan eller på ett stativ ger skugga vid hög middag. "Naturligtvis, om du kan bygga en pergola eller ställa köket under ett överhäng utanför huset, ännu bättre," tillägger Glassman. "På så sätt kan du installera mer omfattande belysning samt fläktar för att hålla insekter borta från matlagningsområdet." (Om grillen är under tak överhäng, men du kan också behöva installera en avluftningskåpa för säkerhets skull.) Strålkastare som är fästa på pergolataket lyser upp det här bakgårdsköket i Kalifornien på natten.
Slutsats: Sken åtminstone ljuset på grillen och sätt upp ett paraply.
Extra: Handfat
6. VVS för ett utomhushandfat kan lägga till $ 1000 till $ 2000 till ditt projekt, uppskattar Cunningham. Men en diskbänk är kanske inte motiverad. Designers rekommenderar i allmänhet att placera din matlagning utomhus så nära inomhusköket att du bekvämt kan bära en tung bricka mellan de två. Följ den riktlinjen och inomhusfat bör räcka.
Extra: kylskåp
7. Dina pengar kan användas bättre på ett kylskåp som är UL-godkänt för utomhusbruk-och GFCI utomhus för att driva det-så att du kan hålla kalla drycker redo. Modeller från Marvel, GE och Dacor kostar cirka 1800 till 2300 dollar. Fortfarande satt på ett handfat? Spara med en som hakar fast en slang, som t.ex. Nej-vev's Outdoor Sink Station ($ 170).
Slutsats: Kanske splurge på kylskåpet - och hoppa över diskbänken.
Extra: Skåpförvaring
8. Även om det är trevligt att dölja propan, är inbyggda skåp i allmänhet valfria-om inte grillen är en lång vandring från inomhusköket. Välj i så fall hållbara, väderbeständiga skåp i rostfritt stål eller en marinpolymer. I köket som visas här har målade teakdörrar under grillen och handfatet tillgång till propan och VVS, plus grilltillbehör. Lägg till fristående förvaring för mindre med en väderbeständig vagn på hjul.
Slutsats: Avsluta tomrummet under en inbyggd grill med dörrar för att dölja propantanken och några grilltillbehör. Eller bara lägga till en vagn.
Extra: Mysig härd
9. Fokuspunkter som en öppen spis eller pizzaugn förlänger säsongen och den övergripande attraktionen för ett utomhuskök. En öppen spis kostar cirka 8 000 dollar. En grundläggande pizzaugnsats börjar på $ 3000, med den anpassade surrounden som lägger till flera tusen dollar mer till projektet. Mark Berry byggde sin egen för cirka $ 2000, med hjälp av planer från en bok. "Det är verkligen bra för underhållande", säger han. "Det skapar mycket stämning." När det gäller de glada ägarna till det här köket, medan de älskar bekvämligheten med deras gasgrill, är det den vedeldade spisen som är stjärnan. "Det tillför så mycket värme", säger hustrun. Och, naturligtvis, "det är perfekt för att rosta marshmallows."
Slutsats: Brist på kontanter? Du kan elda upp en eldstad för cirka $ 100.
