Om organisering och matlagning för semesterhorder gör ditt hem till en krigszon, följ dessa idiotsäkra tips om hur du får ditt kök i toppform för en glad och smidigt Turkiets dag
Gör ditt kök klart
Vi vet alla vad som händer när Thanksgiving går dåligt - och det kan gå riktigt illa. Faktum är att en av de mest hektiska dagarna på året för rörmokare inte är Super Bowl Sunday, med sin legendariska toalettbrusande badrumspaus. Nej, det är faktiskt dagen efter Turkiets dag, med olyckor med avfallshanterare, igensatta handfat och diskmaskinens smältningar. Och det finns nary en hemmakock som inte har haft en semester skräckhistoria.
Den goda nyheten är att med lite förhandsplanering och våra beprövade tips kan du undvika de flesta katastrofer den här semestern. Då kan du faktiskt njuta av en måltid väl tillagad omgiven av vänner och familj.
Byt ut åldrande apparater
Under veckorna fram till den stora dagen, överväg vilka apparater som kan göra det ett år till och vilka som måste gå. När allt kommer omkring är det inte optimalt att ha det ute när du har ett hus fullt av människor.
Medellivslängd för stora köksapparater:
Gasintervall: 15 år
Range Hoods: 14 år
Kylskåp och elintervall: 13 år
Avfallshanterare: 12 år
Frysar: 11 år
Diskmaskiner: 9 år
Mikrovågsugnar: 9 år
Komprimatorer: 6 år
En extra bonus: Om du väljer en energieffektiv modell som ersättare kan du vara berättigad till en skattelättnad.
Ta reda på hur länge andra delar av ditt hem sista (t.ex. tvättmaskin och ugn).
Se till att din ugn är redo för Prime Time
Det kan verka kontraintuitivt, men kör inte ugnens självrengöringscykel dagarna före tillagningen, eftersom cykeln är så påfrestande för apparaten att den kan gå sönder. Använd istället en fuktig trasa för att torka runt brännarelementen och spara den stora rengöringen tills du äter lunch på kall rester.
Se också till att ugnens temperaturmätare fungerar korrekt genom att hämta en ugnstermometer i mataffären. Placera termometern i ett mellersta galler, ställ in ugnen på 350 och vänta tills den värms upp. Om termometern avläser matchar den temperatur du valt är allt bra. Du vill också kontrollera dörrtätningar och packningar. Om de inte ger en korrekt tätning kan ugnen tappa värme och slösa energi.
Gör grundläggande underhåll och rengöring av apparaten
Om alla dina apparater fungerar som de ska, ta lite tid att göra grundläggande rengöring och årligt underhåll.
Kylskåp
Rengör kondensorns spolar. De är vanligtvis placerade på botten, baksidan eller toppen av kylskåpet. Koppla ur kylskåpet, använd sedan en spolborste för att ta bort damm och smuts.
Torka av hela inre och dörrpackningar med 2 matskedar bakpulver löst i en liter vatten. Skölj sedan med vatten. Applicera ett tunt lager vaselin på packningen vid gångjärnssidan för att hålla den smidig.
För att rengöra vatten- och isdispensern, blötlägg spillhyllan i 30 minuter i outspädd ättika. Området bakom glashållaren kan torkas rent med vinägervatten eller en mild tvål- och vattenlösning. Isrännan kan rengöras med mild tvål och vatten och en mjuk trasa.
Diskmaskin
För att rengöra badkar i rostfritt stål, ta bort alla tallrikar och köksredskap, tillsätt inte tvättmedel och välj grytgummi. Starta diskmaskinen och låt den gå i 15 till 20 minuter (tills den kommer till huvudtvätten). Öppna luckan och häll 2 koppar vit vinäger i diskmaskinens botten. Stäng dörren och låt diskmaskinen slutföra cykeln. För att rengöra plastkar, använd en citronsyratvätt: Fyll tvättmedelskoppen med 3 till 4 uns citronsyrakristaller och stäng koppen. Kör igenom en normal tvättcykel och följ upp med en annan tvättcykel med diskmedel.
Mikrovågsugn
För matlagning, värm en kopp vatten med full effekt i tre minuter. Värmen och ångan hjälper till att mjuka upp maten. Låt den stå i fem minuter innan du torkar den. Använd en icke-slipande skrubbduk och mild diskmedel på envisa fläckar. För mikrovågsugn av rostfritt stål, använd en tvål av plast med tvål.
Rensa bort gammal mat
Ungefär en vecka före den stora dagen, avsätt en eftermiddag för att rensa bort alla gamla livsmedel från ditt skafferi, kyl och frys. Inte bara kommer du att skapa mer utrymme för alla de kulinariska julkreationerna, men du kommer också att bli av med alla de utgångna eller oönskade saker du har glömt bort som nu tar upp värdefull hyllplats.
Lager upp på grunderna
De flesta människor förbereder en detaljerad matlista innan semesterhandeln, men grundläggande saker förbises ofta. Se till att ha allt du behöver till hands, inklusive:
• Sopsäckar
• Plastpåsar
• Kökssnöre
• Aluminiumfolie
• Plastfolie
• En engångsform
• Behållare för rester
• Ostduk
• Diskmedel
• Diskmedel
• Tandpetare
• Batterier
• Kaffefilter
Om du glömmer något eller butiken tar slut på en viss vara, kolla in vår 10 användningsområden gallerier för bra idéer om hur man kan återanvända hushållsartiklar i en nypa.
Kontrollera dina kryddor
Att skapa goda måltider med inaktuella kryddor är minst sagt svårt. Var noga med att kolla datumen "bäst senast" på alla kryddor du planerar att använda. Om du är osäker, släng ut alla kryddor över ett år såväl som alla som inte har en uppenbar doft när de öppnas.
Barnskyddat ditt kök
Om du redan har unga hemma behöver du förmodligen inte göra så mycket. Men tomma bo och nygifta kommer att vilja se till att deras kök är säkert för små besökare.
Se först till att de inte kan ta tag i eventuellt skadliga föremål, som tändstickor, tändare, vassa redskap och hushållsrengöringsmedel, genom att förvara dem i överskåp eller använda barnsäkerhet spärrar. När du lagar mat, koppla ur apparater som inte används och linda upp alla sladdar (för att förhindra snubbling och strypning) och försök att använda bakbrännarna på kaminen så mycket som möjligt. Om de främre brännarna måste användas, vrid alltid grythandtagen bakåt. En barnsäkerhetsport kan också vara en klok investering, även om du bara har barn över ibland. Slutligen, se till att alla eluttag är täckta när de inte används.
Gör ett akutfärgskit
När du blandar stora grupper av människor (och särskilt barn) med mat, är spill allt utom oundvikligt. Förvara alla dina fläckbekämpare på ett ställe, nära till hands för att minimera skadan.
Några praktiska hjälpare kan inkludera:
• Tvättmedel utan blekmedel (mattor, urinfläckar)
• Vinäger (mattor, urinfläckar)
• Ammoniak (matta fläckar)
• Blekmedel (lösningsfärgade mattfläckar)
• Sprit (lim, bläckfläckar)
• Väteperoxid (fläckar i bänkskivor i sten)
• Club soda (tygfläckar)
• Bakpulver (fettstänk, tygfläckar)
• Citronsaft (tygfläckar)
• Salt (rödvinsfläckar)
Fler råd för att bekämpa fläckar:
Hur man tar bort alla typer av mattor
Hur man tar bort fläckar från köksbänkskivor
5 av de bästa icke -toxiska rengöringsmedel du inte använder
Se till att du har tillräckligt med möbler
Gör en lista över alla bord och stolar du behöver för att förbereda, servera och äta middag. Har du inte tillräckligt? Innan du börjar be om att få låna från vänner och familj eller spendera pengar på hyror, se dig omkring i ditt hus. Kan ett bord på kontoret som för närvarande används för hantverksprojekt återanvändas som ett matbord för barn? Rensade små bokhyllor kan fungera som förrättsbord. När du har krånglat allt, ta dig tid att göra några mindre reparationer som behövs.
Skär ut mer förvaring
Förvaringsutrymme är alltid högklassigt den här tiden på året, så om du funderar på att göra något kök organisationsuppgraderingar, till exempel att sätta i en ö eller lägga till utdragbara skåphyllor, nu är det perfekt tid. Om storskaliga projekt inte finns i korten kan du fortfarande lägga till tillfällig lagring genom att köpa en billig rullande ö (som kan flyttas ur vägen resten av året) eller ompröva utrymme du har. Till exempel gör tvättstugan ett bra tillfälligt skafferi för överfylld mat.
Fler idéer för köksförvaring:
Hur man installerar en utdragbar kökshylla
Hur man lägger till köksskåp förvaring
Smarta köksförvaringslösningar
Fler lösningar för köksförvaring
Hur man gör ett grytställ från kopparrör
Kokkärl i lager
Att hålla kokkärl organiserat kan göra en lång väg mot att skapa en effektiv semestermåltid. Inventera först dina grytor och kokkärl. Lånade du ut den stora grillen till moster Sallie förra julen? Har du rätter, serveringsfat och bestick? Är allt också i god reparation? Ta reda på vilken typ av lim som ska användas att reparera chips och trasiga handtag. För att göra det lättare vid crunch-tiden, använd Post-it-lappar för att märka varje bit med rätten som kommer att serveras i den. På så sätt kommer dina hjälpare att veta vad som går vart utan att distrahera dig medan du avslutar tillagningen.
Slipa knivar
Du kanske inte märker hur mycket dina knivar har mattats förrän du står inför skivning och tärning av oändliga tomater, potatis och andra ingredienser i några timmar i sträck.
För att använda ett slipstål, håll stålet i vänster hand och kniven i höger hand, med skärkanten mot dig. Lägg bladet ovanpå stålet och höj knivens baksida 20 grader (du vill alltid ha kniven i denna vinkel). Placera klackens häl vid spetsen av stålet och dra lätt kanten med stål genom att använda lätt tryck i en svepande, böjd rörelse (som om du rakade av en tunn skiva av stålet) tills bladets spets pekar mot handtaget och skyddet på stål. Lägg sedan bladet under stålet och upprepa. Ge alltid varje sida lika många slag. Du kan också använda en liknande procedur med en slipsten. Tandade och fina knivar ska slipas professionellt.
Skapa din egen receptbok
Att hålla fem kokböcker öppna medan man jonglerar sönderrivna anteckningar om hur man gör din mormors potatis är bara inte roligt. Gör istället kopior av alla recept du planerar att använda, laminera eller lägg dem i plasthylsor och lägg dem sedan i ett bindemedel. Du kan ta ut varje recept efter behov, men i slutet av dagen kommer de att vara tillsammans på ett ställe och de kommer att skyddas från spill. När åren går och din smak förändras kan du uppdatera boken i enlighet därmed. Om du verkligen vill göra allt möjligt, tillåter flera företag dig att skapa en anpassad kokbok online och skickar dig den tryckta papperskopian några veckor senare.
Ställ in tillfälliga handfat
Oavsett hur många gånger du kör diskmaskinen eller handtvättar när du använder dem kan städpersonal inte hålla jämna steg med högarna med smutsiga diskar. Problemet kommer när matrester torkar och stelnar. Gör livet enklare genom att sätta upp några tillfälliga sluttande handfat. Fyll bara ett stort plastkar med såpvatten, ljummet vatten och skålar tills du kan rengöra dem ordentligt - även om det betyder (flämta!) Över natten.
Line bakformar med aluminiumfolie
Ett snabbt städtips: Lägg aluminiumfolie på botten och sidorna på bakformarna innan du börjar laga mat. När det är dags att äta kan du överföra den bakade maten till en serveringsform och slänga ut den stökiga folien. Du kommer drastiskt att minska tiden för skurning.
Använd små apparater
Du har bara så mycket ugnsutrymme. Ta reda på om du kan förbereda sidrätter i mikrovågsugnen, grytan, brödrosten eller till och med grillen.
Se mer om små apparater:
Pro -apparater för hemmaköket
Undvik avfallshantering
Oavsett hur utsökt din måltid kommer du oundvikligen att få massor av rester. För att säkerställa att din avfallshanterare kan hänga med, slipa hårda material, till exempel små ben, fruktgropar och is före allt annat. Det hjälper till att skrapa insidan av avfallsbehållaren och rören, vilket tar bort eventuell ansamling. Kör kallt vatten i avloppet i 30 sekunder före och efter varje användning för att spola matavfall genom VVS -systemet och förhindra att skräp lägger sig i rören.
Även om Thanksgiving-tupplurens dragning kan vara stark, skynda dig inte genom att städa. Att rusa är en av de främsta orsakerna till att husägare fyller på eller stoppar sina avfallshanterare. Och använd aldrig avfallshanteraren som en soptunna. Undvik att låta livsmedel som tepåsar, brödband och servettringar falla i diskbänken där de kan orsaka sylt. Lägg inte fett eller fett i avfallshållaren eller något avlopp. Det kan byggas upp i rör och orsaka blockering. Häll istället fett i en glasburk eller behållare och kasta sedan i papperskorgen när det stelnat. För att ge din disponent en frisk doft, mal citroner och andra citrusfrukter.
