Pişirme alanının kalbine yerleştirilen bu çok amaçlı üniteler, mutfağın kullanışlılığını ve görünümünü iyileştirebilir.
Çoğu mutfak tadilatında olmazsa olmazlar listesinin başında yer alan bir ada, kullanım şeklinizi değiştiren ve evinizdeki en yoğun odanın keyfini çıkaran katma değerli mükemmel bir gelişmedir.
Bir Mutfak Adası İyi Bir Fikir mi?
En azından bir ada, tam da ihtiyacınız olan yerde tezgah ve depolama alanı ekler: mutfağınızın pişirme, temizlik ve yemek hazırlama bölgeleri arasındaki pivot noktasında. Lavabo ve ocak gibi demirbaşlar ve aletler veya yemek için bar tabureleri ile donatılmış bir adanın kendisi aktivite merkezi haline gelebilir. Bu tür bir yardımcı program, inşaatçıların ve tasarımcıların, bir ada eklemenin, diğer herhangi bir mutfak yükseltmesinden daha fazla paranızın karşılığını verdiğini söylemelerinin nedenidir.
Amerika'daki ilk mutfak adaları sömürge dönemine aittir. Evin ocağının yakınında bulunan bu basit çalışma masaları, ailelerin yemek hazırladığı ve daha sonra ekmek kırmak için oturdukları yerlerdi. Yerleşik dolapların ortaya çıkmasından sonra ve 20. yüzyılın ilk yarısına kadar bile, ada, genellikle kendine özgü bir görünüm ve stille bağımsız bir mobilya parçası olarak kaldı. Adalar genellikle malzemeleri, renkleri ve tasarım güzelliğini bütünleştirdiği için gelenek bugün de devam ediyor. çevreleyen duvar dolaplarından farklı olan ve onları odanın odak noktası yapan Uzay.
Aşağıdaki parçada, size uygun bir mutfak adası oluşturmak için tüm bilgileri ve DIY mutfak adası fikirlerini bulacaksınız. iyi trafik ve iş akışı için kritik boşluklar, onu kendi alanınıza ve yemek pişirme ve pişirme şeklinize uyacak şekilde özelleştirebileceğiniz birçok yoldan eğlendirmek.
Boyalı duvar dolaplarından ayrı olarak, geri kazanılmış kestane ağacından yapılmış el yapımı bir ada duruyor.
Gösterilen: Özel mutfak adası, 15.000 ABD Doları (tezgah, lavabo veya musluk dahil değil); taç noktası dolabı.
Anahtar Sorular Cevaplandı
Bir mutfak adasının maliyeti nedir?
Bağımsız çalışma masaları veya tekerlekli arabalar 200 $ gibi düşük bir fiyata sahip olunabilir. Stok dolabı ve kasap bloğu veya paslanmaz çelik tezgahlarla yapılan temel yerleşik adalar yaklaşık 600 dolardan başlar. Daha fazla özellik, daha büyük boyutlar ve pahalı malzemeler, fiyatı kolayca 5.000 doların üzerine çıkarabilir.
Kendin yap veya bir profesyonel kiralamak mı?
Herkes bir çalışma masasına veya arabaya koyabilir. Dolaptan monte edilmiş bir ada, daha çok zorlayıcıdır ancak kullanışlı ev sahipleri için yapılabilir. Sıhhi tesisat armatürlerine ve elektrikli aletlere sahip olmayı planlıyorsanız veya bir taş tezgah istiyorsanız (gösterilmiştir) özel konfigürasyonlar için profesyonelleri arayın.
Ne kadar büyük?
Bir ada, ihtiyaçlarınızı karşılamak için yeterli karşı alana sahip olmalı, mutfakta orantılı görünmeli ve çevresinde geniş yollara sahip olmalıdır. Daha küçük mutfaklar için, bir çalışma masası veya tekerlekli araba, ankastreden daha iyi bir seçim olabilir.
Adanızı Nereye Koymalısınız?
Etrafında ve ocak, lavabo ve buzdolabının etrafında bulunan kilit faaliyet bölgeleri arasında serbest trafik akışına izin vermek için her tarafta yeterli boşluk bıraktığınızdan emin olun.
Planlama
Geçit Açıklıkları
İki mutfaklı mutfaklar veya fiziksel kısıtlamaları olan veya tekerlekli sandalyeye güvenen insanları hesaba katan evrensel tasarım için, her tarafta 48 inçlik bir geçiş yolu planlayın.
Yiyecek Hazırlama Yüksekliği
36 inç yüksekliğinde bir tezgah standarttır, ancak 30 inç hamur yoğurmak ve yuvarlamak için en iyisidir çünkü daha fazla aşağı doğru kuvvet uygulayabilirsiniz.
Yemek ve Pişirme Boyutları
Bir sayaç ne kadar yüksek olursa, o kadar az çıkıntıya ihtiyaç duyar. (Dizler uzun taburelerde daha az bükülür). Koltuk ile tezgahın üstü arasındaki mesafe her zaman aynıdır (12 inç), bu da yüzeyi yemek için rahat bir yüksekliğe getirir.
Kullanım Durumları ve Ada Türleri
Çalışma
Eski çalışma masalarından sonra tasarlanan bu mobilya parçaları genellikle çekmecelere ve açık raflara sahiptir. "Geçici" tasarımları daha az görsel alan kaplar, ancak yardımcı hatların gizlenmesini zorlaştırır.
Fiyat: Paslanmaz çelik bir masa için 200 dolardan, döndürülmüş ayaklı ve taş bir tepeye sahip özel bir ahşap masa için 3.000 dolardan fazla.
gösterilene benzer: Carrara Mermer Mutfak Adası, yerleşik şarap rafı, 24 x 49 inç, 1.399 $; NapaStyle
Depolamak
Basit bir bağımsız veya yerleşik ada, lavabo veya ana cihaz masrafı olmadan tezgah ve dolap alanı sağlar. Burada gösterildiği gibi açık raflar yemek kitaplarını ve tabakları el altında tutabilir.
Fiyat: Hareketli bir prefabrik ünite için yaklaşık 300 dolardan ve tezgah hariç, yarı özel bir yerleşik için 800 dolardan başlıyor.
gösterilene benzer: Sürgülü kapılı Belmont Beyaz Mutfak Adası, 20½ x 44¼ inç, 499 $; Sandık ve Varil
Hazırla ve Yıka
Lavabolar, adaları el ve yemek yıkamak ve partiler için barmenlik yapmak için ideal kılar. Tuck bar, bunun gibi, karşı alanı en üst düzeye çıkarmak için köşelere batar. Tam boy lavabolara her iki tarafta en az 1 fitlik tezgah verin.
Fiyat: Lavabolu ankastreler, depolama ünitelerinden daha büyük (en az 4 fit uzunluğunda) ve yaklaşık 1.000 $ ve üstü daha pahalı olma eğilimindedir. Lavabo, musluk ve tezgah ekstradır.
gösterilene benzer: Özel, boyalı akçaağaç adası, 24'e 48 inç, 1.500 dolardan başlıyor; Sade ve Fantezi
yemek
Gündelik yemek için sarkan bir tezgah, dizler için, yemek yiyenlerin sandalyeleri arkaya atması için ve oturma için - her sandalye için en az 24 inç alana ihtiyaç duyar.
Fiyat: Prefabrik bağımsız bir yemek adası için yaklaşık 800 dolar, tezgahsız özel bir ankastre için 5.000 dolardan fazla.
gösterilene benzer: Broyhill Color Cuisine Kitchen Island, sürgülü yemek masası, 30 x 56 inç, dokuz renkte, 1.289 dolardan başlıyor; yol fuarı
Yemek pişirme
Bir adadaki ocak, şefi odanın ortasına doğru çevirir, böylece hareketi izleyebilir. Ancak duvar kenarındaki bir aralığın aksine, bir pişirme adası sıcak tavaları daha açıkta bırakır ve havalandırması daha pahalıya mal olur.
Fiyat: Bu ankastreler, lavabo adalarından daha büyüktür ve ocak veya tezgah hariç, genellikle 1.200 ila 7.000 $ arasındadır.
gösterilene benzer: Dolapları ve açık rafları olan yarı özel akçaağaç adası, 30 x 60 inç, yaklaşık 1.200 dolar; Ana SayfaCrest Dolap
Yemek Yapmak ve Yeme
Bir adada yemek pişirmeyi ve yemek yemeyi planlıyorsanız, açık aleve veya haşlanan buhara karşı bir güvenlik tamponu oluşturmak için yükseltilmiş bir yemek tezgahı seçin.
DIY Mutfak Adaları
Hareketli Araba
İhtiyacınız olduğunda kilitli tekerlekler üzerinde yerine oturur, ihtiyacınız olmadığında ise aradan çekilir. Çoğu küçüktür - 24 x 36 inç - onları dar mutfaklar için iyi yapar.
gösterilene benzer: John Boos Cucina Culinarte mutfak arabası kasap üstü, 519$; yol fuarı
Stok Dolapları
Birkaç ev-merkezli taban dolabıyla kendi adanızı inşa etmek için, onları arka arkaya yerleştirin, düzleştirin ve birbirine vidalayın. Kenarları uç panellerle ve üstünü bir sayaçla örtün.
gösterilene benzer: Çekmeceli ve uç panelli meşeden iki adet 30 inç American Classics alt dolap, her biri 185 dolar ve Stonemark Absolute Black granit tezgah, metrekare başına 70 dolar; Ev deposu
L Şeklinde
Bu konfigürasyon, çeşitli aktivite bölgelerinin tek bir adayı işgal etmesine izin verir; bir ayağında ocak, diğerinde bar lavabosu olabilir. Ya da bir bacağınızı yemek hazırlamaya, bir bacağınızı yemeğe ayırın. Burada ayaklar, farklı yüksekliklerde ayarlanmış farklı tezgah malzemeleri ile kaplanmıştır ve sadece doğrama için yükseltilmiş bir blok ile birbirine bağlanmıştır.
T şeklinde
Bir adanın arkasına bir mutfak masası yerleştirmek, yemek yemeyi entegre etmenin başka bir yoludur. Burada gösterilen konfigürasyon, maksimum konfor için standart 30 inç masa yüksekliğinde oturma sunar. Masa geniş bir alana ihtiyaç duyar: dört kişiyi oturtmak için yaklaşık 48 inç uzunluğunda ve sandalyeleri içeri ve dışarı hareket ettirmek için masanın her iki tarafında en az bu kadar.
kavisli
Bir adanın arkasına bir mutfak masası yerleştirmek, yemek yemeyi entegre etmenin başka bir yoludur. Burada gösterilen konfigürasyon, maksimum konfor için standart 30 inç masa yüksekliğinde oturma sunar. Masa geniş bir alana ihtiyaç duyar: dört kişiyi oturtmak için yaklaşık 48 inç uzunluğunda ve sandalyeleri içeri ve dışarı hareket ettirmek için masanın her iki tarafında en az bu kadar.
Armatürler ve Aletler
lavabolar
İster büyük, ister tam akşam yemeği temizliği için olsun, isterse sebzeleri ve şarap bardaklarını durulamak için küçük olsun, lavabonuzun havalandırmalı bir gidere ihtiyacı vardır. Havalandırma borusunu gizleyecek duvar olmadığı için, ada lavabolar, boruyu zeminin altından geçirerek havalandırılabilir ve en yakın mevcut havalandırmaya bağlayarak veya lavabonun altındaki gidere bir hava giriş valfi monte ederek. Bu vanaların bağlanması daha kolaydır, ancak yerel bina kodlarını kontrol edin; bazı belediyeler izin vermiyor.
Bulaşık makineleri
Bir bulaşık makinesi, bir ada lavabosu için mükemmel bir arkadaştır. Kolaylık sağlamak ve aynı gideri paylaşabilmeleri için onları bir adımdan daha uzak olmayacak şekilde birbirine yaklaştırın. Geleneksel bir bulaşık makinesi bir seçenektir, ancak menteşeli açılır kapısı trafik sıkışıklığına neden olabilir. Sürgülü bulaşık makinesi çekmeceleri (gösterilmiştir) açıkken taban alanının bir kısmını kaplar ve bir ve iki çekmeceli konfigürasyonlarla çeşitli boyutlarda gelir. Dezavantajı? Ucuz değiller.
Soğutma
Tezgah altı buzdolabı, buz makinesi veya şarap soğutucusu (gösterilmiştir), konukların ve aile üyelerinin toplandığı yerlere yiyecek, malzeme veya içecekleri yerleştirir. Adanızın çevresinde ne kadar taban alanınız olduğuna bağlı olarak açılır bir kapı veya sürgülü bir çekmece seçin. Ön tarafı havalandıran cihazlar, serin kalmak için yanlarda ve arkada en az 2½ inç boşluk gerektiren arkada bobinlere göre adanın içinde daha az yer kaplar.
ocaklar
Adanız (ve bütçeniz) birini idare edecek kadar büyükse, bir ocak, şefin duvara bakmak yerine odayı incelemesine izin verir. Profesyoneller, yanlarda en az 12 inç ve üstte 9 inç olmasını önerir.
Elektrik üniteleri için, özel bir 240 voltluk devre kurmak için bir profesyonele ihtiyacınız olacak; gazlı modeller için, bir tesisatçı besleme hattını kurabilir. Gazın avantajlarını (hızlı ayarlamalar, yüksek güç) bir elektrik bağlantısının basitliği ile istiyorsanız, bir indüksiyonlu ocak kullanın.
Hangisini seçerseniz seçin, duman, buhar ve kokuları gidermek için bir havalandırma deliği ile eşleştirin. Ya tavandan havalandırılan daha etkili baş üstü kanopiyi ya da dumanı zemine ileten daha az rahatsız edici aşağı hava akımı olan havalandırmayı seçin.
Her iki seçenek de, ocağın her doğrusal ayağı için dakikada en az 150 fit küp (cfm) hareket etmelidir. Ayrıca, kanalı birkaç kıvrımla ve üretici tarafından belirtilen maksimum mesafe içinde çalıştırmanın bir yolu olduğundan emin olun.
Mutfak Ada Tezgahı
Taş
Adalar için iyidir çünkü zor kullanıma ve güveçlere dayanır. Serin yüzeyi pasta yapmak için mükemmeldir.
Paslanmaz çelik
Su, ısı ve mikropları ortadan kaldırdığı için ticari mutfaklardaki çalışma masalarının favorisi. Çizilmeleri önlemek için yiyecek hazırlamak için bir kesme tahtası ile eşleştirin.
Kasap bloğu
Doğrama için en iyi malzeme; bıçak kenarlarını köreltmez ve herhangi bir çentik ve çizik zımparalanabilir. Gıda açısından güvenli bir yüzey elde etmek için mineral yağ ile işlemden geçirin.
Eklentiler
Şarap Depolama
Şişeleri, kolayca tutulabilecekleri yerleşik bir rafta saklayın. Stiller arasında çapraz ızgaralar, küpler ve fistolu uçlarla kaplı açık raflar (gösterilmiştir) bulunur. Minimum raf derinliği 12 inçtir. Kapalı dolaplardan yüzde 40'a varan maliyetler.
Gösterilen: Floransalı kavisli gömme kapılara sahip özel, boyalı kiraz adası; rutt
Cihaz Küpleri
Küçük aletleri istifleyerek dağınıklığı kontrol edin. Mikrodalgaların hava akışı için her tarafında en az 1 inç boşluk olması gerekir. Bitmiş iç mekanlara sahip küpler, bir dolabın maliyetine yaklaşık yüzde 20 katkıda bulunur.
gösterilene benzer: Hickory'de özel dolap; Sade ve Fantezi
Şık Destekler
1 ayaktan daha fazla çıkıntı yapan tezgahların desteğe ihtiyacı vardır. Bir çift dekoratif döndürülmüş ayak, düz açılı ütülerden yaklaşık yüzde 50 daha pahalıdır.
gösterilene benzer: Akçaağaçta Dar Adalı bacak; Osborne Ağaç Ürünleri A.Ş.
Pişirme Merkezi
Adanın geri kalanından 6 inç daha alçak olan bir aşağı indirme istasyonu, hamur işlerini yoğurmak veya pizza hamurunu yuvarlamak için idealdir. Çift yükseklikte bir ada tipik olarak aynı uçaktaki ile aynı maliyete sahiptir.
Gösterilen: Akçaağaçta Quincy2 dolaplar; KaliteDolaplar
Evcil Hayvan İstasyonu
Kaseler ve mama taneleri için bir yerle köpeğinize veya kedinize hitap edin. Burada yemek ve su kapları paslanmaz çelikle kaplı bir rafta duruyor. Bir sac metal imalatçısından özel bir astar, bunun gibi 1.000 dolarlık bir depolama adasının maliyetine yaklaşık yüzde 30 ekleyecektir.
Gösterilen: Özel bambu adası; Ar-Ge Dolapları
Açık Raflar
Yemek kitaplarının elinizin altında olmasını istediğinizde, en az 10 inç derinliğinde ve 12 inç yüksekliğinde raflar sağlayın veya bunları en büyük kitaplarınıza göre boyutlandırın. Ekli bir kitaplık adanın maliyetine yüzde 20 ekleyebilir.
gösterilene benzer: Boyalı akçaağaçtan özel kitaplık; Plato Ahşap İşleri, Inc.
