Kendi Mutfak Bahçenizi Nasıl Tasarlarsınız

Bu makale This Old House Magazine'in Yaz 2022 sayısında yayınlanmıştır. Nasıl abone olunacağını öğrenmek için buraya tıklayın.

Tampon bir sebze mahsulünün peşinde, çoğu zaman yenilebilir bir bahçenin estetiği yol kenarına düşer. kurucusu Nicole Burke için Köklü Bahçe, modern dünyanın omurgası olan Houston'da ve çevresinde yenilebilir bahçeler tasarlayan, kuran ve bakımını yapan bir şirket mutfak bahçesi, hem güzelliğine hem de güzelliğine katkıda bulunan, kafesler ve çakıl yollar ile donatılmış bir dizi yükseltilmiş yataktır. Yarar.

Evi tamamlayan bir tasarımda yenilebilir ürünleri süslerle ören klasik Fransız potager'dan esinlenerek, daha iyi bir görünüm için bahçelerinin yürüyüşe davet etmesini istiyor. Sonuçta, bahçe ne kadar davetkarsa, hasat etmek ve bakımını yapmak için o kadar zaman harcarsınız. Burke, daha fazla insanın büyümesini sağlamak için bahçeciliği daha kolay ve daha çekici hale getirme görevinde. Bu amaçla çevrimiçi kurslar da vermektedir (

bahçe.com) ve yakın zamanda yaklaşık yedi yıldır ev sahipleriyle çalışmaktan ve 300'den fazla bahçe inşa etmekten öğrendiklerini Kitchen Garden Revival adlı bir kitapta damıttı.

Cömert olduğu kadar çekici de yenilebilir bir bahçe yaratmak için hazırladığı adım adım plan hakkında “Yemek yetiştirme konusunda bir damga olduğunu fark ettim” diyor. "Peyzajın diğer tüm yönleri güzel olsa da, birçok ev sahibi yemek bahçelerinin olduğunu düşünmüyordu, ben de onu geri almak ve onu manzaranın en güzel parçası yapmak için yola çıktım."

Kendi kendini yetiştirmiş Burke'ün erişilebilir tarzı, kısmen müşterilerinin yaptığı bazı çaylak hatalarından ders almış olmasından geliyor - yatakları zayıf toprakla doldurmaktan, Bu, yalnızca daha sonra sorun giderme için çok zaman harcanmasına, bahçe yataklarının önceden düzleştirilmemesine, ardından bir yağmur fırtınasının yeni ekilmiş tohumları en düşük seviyeye yıkamasına neden olur. köşeler.

Mutfak Bahçesi Tasarlamak İçin Bilmeniz Gerekenler

İleride: Burke'ün bahçecilik başarısı için tarifindeki temel bileşenler ve siperlerde geçirdiği yıllardan alınan dersler.

Adım 1: Güneşi bulun

Evin yakınındaki uygun bir noktadan su erişimine kadar, bir bahçenin bir avuç alan gereksinimi vardır; Bunların başında güneş ışığı geliyor. Burke bir mülke adım attığında, akıllı telefon pusulasında (veya Sun Seeker uygulamasında) güneyi bulur, ardından o nokta ile güneşin yolu arasındaki yapıları tanımlar. En iyi yer, onunla güney gökyüzü arasında birkaç kesintinin (ağaçlar, bir ev, bir kulübe, hatta çalılar) olduğu yerdir.

Her gün gerekli güneş ışığı saatleri

• Yapraklı yeşillikler: 3 ila 6 saat
• Çoğu şifalı bitki: 5+ saat
• Fasulye, bezelye, kök bitkileri: 6 saat
• Biberler: 6+ saat
• Domates: 8+ saat

Adım 2: Boyutu belirleyin

Bahçenizin ne kadar güneş aldığını anlamak, muhtemelen sebze yamanızı ne kadar büyük yapacağınızı merak etmenize yol açacaktır. Burke, kare görüntüleri belirlemek için genellikle ev sahiplerine evde kaç kişinin yaşadığını ve bahçeye bakmayı planladıklarını ve salataları sevip sevmediklerini sorar. Temel kuralı, bahçenin her bir metrekaresinden yaklaşık her 30 ila 45 günde bir salatalık sebze toplamaktır.

Alan izin verirse, çoğu bahçıvanı yaklaşık 200 fit kare büyüyen alan veya her biri 4 x 8 fit olan altı yükseltilmiş yatak ile başlatmayı sever. Haftada her fit kare büyüyen alanı korumak için yaklaşık 90 saniye harcayacağınızı varsayalım, bu nedenle bu 200 fit kare, büyüme mevsimi boyunca yaklaşık 5 saatlik haftalık bakım anlamına gelir. Hızlı tatmin için, ot bitkileri hemen hasat edilebilir ve yeşillikler ve turplar ekimden 25 ila 30 gün sonra toplanabilir.

3. Adım: Planınızı çizin

erik kelley

Kağıt üzerinde bir bahçe çizmek harika bir ilk adımdır; sonra Burke ev sahiplerini planı dışarı çıkarmaya teşvik ediyor. Yatakların boyutunu ve yerini işaretlemek, dökme malzeme sipariş etmeden önce tasarım değişiklikleri yapmanıza yardımcı olabilir. Sprey boya, ahşap kazıklar, sicim ve bir ölçüm bandı kullanarak önerilen çevreyi ve yatakların her birini işaretleyin.

1. Bahisleri sürün. Bir çekiç veya çekiçle, bahçe zeminini temsil etmek için her köşeye bir tahta kazık batırın. Bu kazıkları sprey boya veya sicim ile bağlayın. Ardından bu sınırın içine girin ve başka bir kazıkla ilk yükseltilmiş yatağın ilk köşesini oluşturmak için çevreyi ölçün.
2. Yatakları işaretleyin. İkinciyi bulmak için yatağın ilk köşesini ölçün. Başka bir kazık sürün ve işlemi yatağın diğer iki köşesi için tekrarlayın.
3. Köşeleri sicim ile bağlayın. Yükseltilmiş her bahçe yatağının ayak izini temsil etmek için sicim kullanın.
4. Bahis yapın ve tekrarlayın. İlk yatak kurulduğunda, kalan yataklar için aynı şekilde işlemi tekrarlayın - ilk köşeyi oluşturmak için sınır çizgisinden ölçün. Yataklar arasındaki boşluğa özellikle dikkat edin; bir el arabası için yolları en az 3 fit genişliğinde tutmaya çalışın ve yatağın her iki tarafına erişiminiz olduğundan ve merkeze ulaşabildiğinizden emin olun.

4. Adım: Türünüzü seçin

Yükseltilmiş bir yatakta yetiştirilenlerin bahçeden avluya değişmesi gibi, ideal bahçe şekli de değişir. Tasarım esnekliğine sahip olmak, hemen hemen her bahçenin yenilebilir bir bahçeye ev sahipliği yapabileceği anlamına gelir. Burada, bir avluyu değerlendirirken Burke'ün başvurduğu üç tip var.

Sınır bahçesi

Yataklar, mülk üzerindeki mevcut çizgileri sınırladığı için adlandırılmıştır - bir arka veya yan çit boyunca, bir araba yolunun yanında, bir çimenliği korumak için bir çevre olarak veya bir çakıl verandasını demirlemek (gösterildiği gibi). Tasarım genellikle önden arkaya en az 2 fit olan dört adede kadar yükseltilmiş yatak ile donatılmıştır. Bir veya iki erişilemeyen kenarı olan bordür bahçeleri, dar bir yan bahçede L şeklinde veya birbirine paralel oturan bir köşe olarak çalışır.

Dört bahçe klasiği

Estetik olarak, yükseltilmiş yataklardan oluşan bir ızgara bahçeyi düzenler ve Burke'ün tek başına dikmeyi sevdiği havuç ve patates için alan sağlar. Bu stili, en az 15 fit genişliğinde ve bahçenin ana çimi içinde bulunan kare bahçe alanları için önermektedir. Yollarla ayrılmış çift sayıda yatakla, bir bahçe odasına ön kapı görevi gören kemerli bir kafes ile tepeye doğal bir giriş noktası oluşturur.

resmi potager

Alanın izin verdiği yerlerde - genellikle 20 x 20 fit veya daha büyük - resmi bir potager büyük bütçeli bir savurganlıktır. Genellikle merkezi bir ekseni çerçevelemek için L şeklinde olan yükseltilmiş yatakların ötesinde, bir potager tipik olarak bir orta bank, bir çeşme, bir dikilitaş veya başka bir süs odak noktasına sahiptir. Yatakların kendileri, kapalı meyve ağaçlarını desteklemek için daha fazla çiçekli bitki veya kafes içerme eğilimindedir ve bu da bir muhafaza hissini güçlendirir.

Adım 5: Diğerlerinin üzerindeki yataklar

Ian Worpole

Yükseltilmiş yatakları değiştirilmiş toprakla inşa etmek ve doldurmak daha maliyetli olsa da, hemen bahçe yapabileceğiniz için zaman kazandırır. Burke, "Yükseltilmiş bir yatakla harika bir toprağa sahip olmak için yıllarca beklemek zorunda değilsiniz" diyor.

15 fitten uzun yatakların çok sayıda destek gerektirdiğini keşfetti; onun tatlı noktası 6 ila 8 fit uzunluğundadır - bu, satılan tipik kereste uzunluğuna denk gelir. Yatağa her taraftan erişilebilir olduğunda genişliği yaklaşık 41/2 fit ve bir kafes merkezden aşağı indiğinde 5 fit tutar. Yapraklı yeşillikler ve otlar 6 inç yüksekliğindeki yetersiz bir yatakla geçebilirken, Burke genellikle bahçeye en az 1 ila 2 fit toprağı tercih eder.

Adım 6: Kaostan düzen yaratın

Eric Kelley

Bir bahçe inşa etmeye gelince, doğru ölçümler ve bir kurulum planı paha biçilmezdir (yakın üçte biri güçlü sırtları olan arkadaşlara sahip olmaktır). Burke, kurulum gününde süreci şu şekilde kolaylaştırıyor.

Tüm bileşenler yerinde ve bahçe kutuları yapıldıktan sonra bahçeyi kurmayı planlayın. Sarf malzemelerinin teslim edilmesinin maliyete değer olup olmadığını belirleyin - genellikle öyledir.

1. Alanı boşaltın. Sicim kenarını takiben, kenar malzemesini tutacak kadar derin bir çevre hendeği kazın ve çakılı içerecek şekilde zeminin yaklaşık 3 inç üzerinde tutun. Ardından içini temizleyin.
2. Sulamaya başlayın. Bahçe musluğunu veya sulama sisteminizi bahçe yataklarının damlama sistemine bağlayacak hendekler kazın ve hatları gömün.
3. Tırmık ve seviye. Bahçe zeminini düzleştirmek ve düzleştirmek için çelik bir tırmık kullanın. Seyreltilmiş yüzde 30 beyaz sirke çözeltisi, geride kalan yabani otları bastırmaya yardımcı olur.
4. Ot bariyerini döşeyin. Tüm bahçe alanını yabani ot kumaşı, karton veya reçine kağıdı ile kaplayın. Burke reçine kağıdı kullanmayı tercih ediyor.
5. Kenar kenarlığınızı takın. Çizgilerin ev, veranda veya garaj gibi diğer yapılara göre düz ve kare olduğundan emin olmak için zaman ayırın.
6. Yol taşları ekleyin. Bordür takılıyken, ip çizgilerini kılavuz olarak kullanarak büyük yürüme taşlarını ot kumaşı üzerine yerleştirin.
7. Zemini doldurun. İp çizgilerini çıkarın ve çakılda (Burke bezelye taşının bir kısmıdır) 3 inç derinliğe kadar tırmıklayarak boşaltmaya başlayın. Yol taşlarını, çakıl, kenarların yanı sıra üstlerinin hemen altında olacak şekilde ayarlayın.
8. Kutuları ekleyin. Ev veya bordür gibi daha büyük sabit unsurları ölçerek bahçe yataklarının yeri için kağıt planınıza bakın. Ardından bahçe kutularına atın, onları kare haline getirin ve çakıl ekleyerek veya çıkararak düzleştirin. Kutuları toprakla doldurmadan önce kafesleri yerleştirin.

7. Adım: Biraz destek alın

Eric Kelley

Kafesler, yükseklik ve görsel ilgi ekleyerek asma bitkilerine yardım eder. Burke, yatağın ortasına veya bir duvarına yaslanacak şekilde 16 fit kare başına bir yatak planlar. Bunları yerleştirmek için, yaklaşık 1 fitlik toprak karışımı ekler, ardından kutuları doldurmadan önce mümkün olduğunda her kafesin çakıl tabanına sabitleyerek konumlandırır.

Dayanıklılığı için metali tercih ediyor. Düz panel stilleri, bir tarafta erişilemeyen yataklara uygundur (gösterildiği gibi), piramit şeklindeki dikilitaşlar kare yatak veya büyük bir dikdörtgenden aşağı sıra halinde ve kemerler, eşleştirilmiş yatakları veya çeyreği zarif bir şekilde birbirine bağlar düzenler.

Adım 8: Toprak başarısı için reçete

Eric Kelley

Burke, bu kumlu tınlıyı, ülkenin hemen her yerinde bir araya getirilmesi kolay, hızlı akan, kabarık bir karışım sağlamak için geliştirdi. Ne kadar toprak sipariş edeceğinizi belirlemek için, yatakların uzunluğunu, genişliğini ve derinliğini inç cinsinden çarpın.

Toplamları toplayın ve hacmi metreküp olarak elde etmek için 27'ye bölün. Toplam miktarın 1/3'ünü keskin kumda, kompostta ve üst toprakta sipariş edin. Solucan gübresi, kompostlanmış tavuk gübresi, kemik unu, tüy unu veya balık emülsiyonu gibi “bonus malzeme” şeklinde yüzde 4 daha eklemeyi önerir.

Bu "yüzde 103" formülü, sağlam bir toprak karışımı oluşturmaya yardımcı olan dört elementin arsız hatırlatıcısıdır. Bahçıvanları, üst toprağın ve kompostun ne kadar yerel olduğu da dahil olmak üzere fidanlıkta sorular sormaya teşvik ediyor. malzemeler en çok yerel toprağınıza benzeyecek ve ne yapacağınız konusunda yerel bir kreş veya üniversite yayım ofisine danışın. bitki.

Burke, bu şekilde bahçeciliğin ucuz ya da başta kolay olmadığını kabul ediyor. Ancak, diyor ki, “bahçeler için taze yiyeceklerin güzelliğini sergilemesi önemlidir ve yükseltilmiş yataklar ve kafesler, aksi takdirde biraz korkabilecek bahçıvanları sıcak karşılamasını sağlar. Bir bahçeyi daha davetkar hale getirmek için ayrılan herhangi bir kaynak, iyi harcanan paradır.”