Frukt og grønnsaker i overflod
Du trenger ikke en gård i bakgården for å nyte den smakfulle smaken av nettopp plukkede blåbær eller den saftige sødmen fra vinmodne tomater som fortsatt er varme fra solen. Strategiser riktig, og du kan dyrke mye mat på et lite sted, selv med full oversikt over naboene dine. "Det første er å endre tankegangen din," sier Rosalind Creasy, hvis eksperimenter med spiselige planter i forstaden Los Altos, California, foran gården, førte henne til å skrive klassikeren Spiselig landskapsarbeid, som nylig ble oppdatert og utgitt på nytt. "Tenk på å gi spiselige planter mer status." De trenger ikke å gjemme seg i bakgården, for eksempel, spesielt hvis du velger frukt- og grønnsakssorter med dekorative egenskaper.
Vist:
Bushbønner, aubergine, salvie, basilikum, artisjokker og en beholder med mynte strekker bakgårdsbanen Lagre (vist).
Blandede grønne
En annen innsikt: Du trenger ikke å dyrke mat som bønder gjør. I stedet for å plante store avlinger som modnes på en gang, legg inn noen få frø eller transplantasjoner noen få uker slik at det blir en kontinuerlig matforsyning. Du trenger ikke lange grønnsakerader heller. De fleste spiselige ting gjør det faktisk bedre blandet med forskjellige varianter eller med blomstrende planter. Heldigvis passer vekstmetoder som fungerer best for planter godt sammen med måter å dyrke mye mat på et lite sted.
Vist: Salat er en avling som er lett å fylle opp og som kan høstes hele sommeren.
Planter i potter
Du kan dyrke de fleste matvarer i beholdere, med forbehold: Beholdere må ha riktig størrelse og ha skikkelig drenering. "Gryter mindre enn 6 til 8 tommer på tvers er bare for mye bry," sier Creasy. "Jorden tørker for fort ut." Tunge, store potter kan også være problematiske hvis du vokser dverg fiken, aprikoser eller annen frukt som må overvintre i ly av en uoppvarmet garasje eller skur. Unngå å måtte flytte noe større enn en halv tønne, selv om du rigger opp hjul før du planter. Jordbærpotter, som har plantelommer på sidene, er gode både til urter og bær.
Vist: Swiss chard, bush courgette og urter, inkludert salvie, basilikum og persille, gjør alt bra i potter.
Riktig jord
For jord fungerer poser i beholderblandinger godt. Ikke bruk blandinger merket for startfrø eller dyrking av bestemte plantesorter-med mindre du dyrker blåbær, når den høye surheten til en rhododendron-kamelia-blanding er perfekt.
Se etter spesielle grønnsakshageplanter som tilbys av noen selskaper (prøv Renees hage); disse er ofte spesielt attraktive, produktive og kompakte varianter.
Vist: En urtehage med vindusboks gjør det enkelt å snippe.
Bli voksen der du kan
Du er ikke begrenset til det som kan sprawle langs bakken. Trenet opp en espalier, stangerter og bønner, agurker, små meloner og vining squash har alle et lite fotavtrykk i hagen. Et helt eller halvt bur laget av gjerde er enkelt å forankre til en beholder for å støtte tomater. For en hageseng, favoriserer Creasy 4x4 stolper og paneler med svin eller storfe, som kommer i solide, flate seksjoner og kan støtte selv den tyngste frukten. For begge stilene, få materiale med 4-tommers åpninger, slik at du kan nå gjennom på høsttid. Du kan også dyrke stangebønner eller cherrytomater på en hagebue, noe som gjør høsting spesielt enkelt - bare gå gjennom og plukk.
Vist: Tepees av bambuspinner lar squash klatre opp i en blandet kant.
Planter overhead
Montering av potter på vegger, balkonger og takoverheng bruker også vertikal plass. Hvis din beste sol lander på et lite område eller mot en vegg, plasser potter der på et plantet stativ.
Det er også nyutviklede vertikale dyrkingssystemer modellert etter modulære systemer som støtter grønne tak. Alternativene varierer fra plastgittersystemer med vinklede planteceller (ELT Easy Green) til produkter laget av metallnett (McNichols) til stofflommer som ser ut som skooppbevaringssystemer (Urban Garden Products, Inc. og Planter på vegger). Bare vær sikker på at du forstår hvor overflødig vann vil renne ut, slik at du ikke råtner ut en vegg eller balkong.
Vist: En hengende gryte flyter over med salatgrønt.
Lag en hevet seng
Et høybed fylt med god jord vil varme opp og tørke ut raskere om våren, og den ekstra høyden vil hjelpe folk fra å gå over det og komprimere jorden eller tråkke ømme skudd. En seng på 4 fot fungerer godt, men juster dimensjonene slik at de passer til rommet ditt. Langs en vegg eller et gjerde, gå 2 fot i dybden (lær hvordan du bygger en av alle størrelser på thisoldhouse.com/bonus). Dyrk mer mat og skygge ugresset ved å svimle planter i alle retninger og ikke i rekker.
Vist: En benk nær en hevet seng fungerer som et knestøtte.
Blokker det
Eller følg rådene fra Utah gartner Mel Bartholomew, forfatter av den bestselgende Kvadratfot Hagearbeid: Del sengen din i seksjoner på 1 kvadratmeter, noe som betyr at en seng på 4 fot på hver side vil ha 16 seksjoner. Plant og høst hver firkant individuelt, kanskje med en enkelt brokkoli eller kålplante midt i midten; eller ni mellomstore planter, for eksempel rødbeter eller spinat, 4 tommer fra hverandre; eller 16 gulrøtter, reddiker eller løk 3 tommer fra hverandre. Så nye frø noen få uker, vår til høst, for å forlenge høsten. Det er en enkel måte å mate en familie på og unngå å føle seg overveldet av vedlikehold.
Vist: Trellised runner -bønner deler denne sengen med courgette, grønnkål og tomater (vist).
Bland inn med blomster
Kanskje du har uteareal, men det er allerede helt anlagt. For å dyrke mat, legg attraktive spiselige ting blant prydplanter eller bytt ut det som er der over tid. Har du en busk som er ufruktbar om vinteren? Bytt til en blåbærbusk - den er også bar om vinteren, men har frukt om sommeren. Genetiske dvergfersken, for eksempel 'El Dorado', vokser bare 3 fot høy, eller høyere søyle epletrær kan også erstatte eksisterende busker.
I en flerårig grense ser de enorme bladene av rabarbraplanter slående ut. Du kan også blande og matche etter farge. "Folk spør om de kan sette den vakre rødstammede mangolden i med rød verbena," sier Creasy. "Jeg sier ja!' Ser den lilla kålen bra ut med lilla stemorsblomster? Ja! Folk hiver etter bildene mine som viser en rød vegg med lilla bjørnebær som henger ned. Med roser forventer folk skjønnhet. Men bjørnebær er også vakre. Og den torneløse typen, for eksempel 'Black Satin', er lett å kontrollere. "
Vist: Krøllete grønnkål og bok choy blander seg med oransje calendula i denne blandede grensen (vist).
Kant Med Planter
Gode kantalternativer inkluderer jordbær, spesielt de rød- og gulfruktede alpinsortene, som ikke sprer seg av løpere. Gressløk og lavt voksende urter, som merian og timian, fungerer også godt for å avslutte blomsterkanten.
Generelt velger du varianter som fortsetter å gi: brokkolis som produserer mange sideskudd, slik at du kan kutte noen få om gangen. Med grønne grønnsaker, som salat, spinat, grønnkål og mangold, velg de største bladene og la de små modnes til senere.
Vist: En fantastisk visning av rødbladssalat og røde tulipaner.