Potrebujete idejo za vikend primeren družini? Vprašajte to staro hišo krajinska izvajalka Jenn Nawada prikazuje različne načine saditve zelenjave v dvignjeno vrtno gredico - in kako vključiti otroke!
Zagon zelenjavnega vrta je odlična dejavnost, ki jo lahko delite s svojimi otroki. Prikazuje jim življenjski cikel rastline, ki se začne dokončati, daje jim nekaj, za kar morajo skrbeti in se jih vsak dan ukvarjati, in kar je najboljše, daje pridelke, ki jih lahko dejansko jedo in uživajo!
Vsak ekološki vrt se mora začeti z vrtom samim. Držite se a dvignjena vrtna postelja z neobdelano cedro, da se zagotovi, da kemikalije ne pridejo v zemljo. Za tla se odločite za ekološko mešanico vrtnih postelj. Razmislite o tem tako: vse, kar je v tleh, v katerem gojite svoje rastline, bo tisto, kar boste na koncu zaužili, ko boste pozneje pojedli zelenjavo.
Ko je čas za sajenje, lahko začnete s semeni iz zavojčka semena ali pa se odločite za sadike, ki jih lahko poberete v katerem koli vrtcu ali domačem centru.
Na splošno rad sadim sadike zunaj, samo zato, ker vem, da so bolj uveljavljene rastline, ki bodo preživele v zunanjih razmerah (in lahko dobim zelenjavo hitreje!) Pri delu z otroki pa rad začenjam iz semen, samo zato, ker jih poučuje o življenjskem ciklu in je lahko pomembna lekcija za njim.
Teme za otroke in starše o vrtnarstvu:
Katere dele rastline jemo?
- Korenine (korenje, pastinak, repa, redkev in pesa)
- Stebla (šparglji in rabarbara)
- Listi (zelena solata, zelje, blitva, špinača, bazilika, origano, meta itd.)
- Rože: (Nasturtiums & squash cveti)
- Semena: (grah in fižol)
- Sadje: (paradižnik, bučke, jajčevci, buče - ja, to velja za sadje, ker vse sadje vsebuje semena)
- Čebulice: (čebula in česen)
Tukaj je tisto, kar morate vedeti o začetku semena:
- Vprašajte svoje otroke, kaj radi jedo
- Pogovorite se, kaj bi radi gojili
- Pogovorite se o tem, kako semena potrebujejo toploto in vodo, da kalijo (izstopijo iz lupine)
- Korenine rastejo navzdol v iskanju vode, listi pa v iskanju svetlobe
- Postopek kalitve je, ko prvi niz listov potisne in se pojavi nad površino tal
- Kaj potrebujejo rastline za rast? Toplota, voda, sončna svetloba in hranila
- V čem rastejo rastline? Tla in kompost, najpomembnejši del zelenjavnega vrta. Zdrava tla bodo proizvajala zdravo hrano, bogato s hranili, ki jo bodo ljudje jedli!
Koraki za začetek s semeni:
- Začnite s pladnjem za semena in ga do vrha napolnite z mešanico organskega semena.
- S prstom potisnite območje, kjer boste polagali seme. Približna globina je navedena na paketu semen.
- Za spremljanje napredovanja naredite nalepke z imenom semena in datumom sajenja.
- Sejte semena. Seveda bodo vaši otroci počeli, kar hočejo, zato v vsako semensko celico vstavite 2-3 semena za manjša semena. Večja semena, kot so grah, buče ali kumare, lahko položite na tla in jih potisnete.
- Semena pokrijemo z isto zemljo.
- Za vodo z zalivalko ali bolj zabavno uporabite plastenko s pršilno meglo.
Koraki za sajenje sadik:
Sajenje sadik je precej preprosto:
- Vsako sadiko nežno odstranite iz njenega lonca, s prsti nežno dražite korenine, nato pa z roko potisnite del zemlje in jo položite v luknjo.
- Prepričajte se, da rastlina ni pregloboko v gredici.
- Ko je vse posajeno, vse dobro zalijte in dobro zalijte.
Vrtne naloge za otroke:
- Zalivanje
- Odstranjevanje plevela
- Poiščite prijatelje na vrtu, kot so deževniki in pikapolonice
- Obiranje - Korenje in pesa sta enkratna žetev, paradižnik, bučke, grah in kumare pa imajo več pridelkov - bolj ko jih naberete, več bodo pridelali.
Rad kuham in mislim, da je to pomembna življenjska veščina. Naj vaš otrok kuha tisto, kar je pridelal, je najboljša izobraževalna lekcija, ki jo lahko naučite, in je odlična dejavnost, da razumete, od kod prihaja naša hrana.
Nekateri morda veste, da je moj mož iz Anglije in tam preživimo skoraj vsako poletje. Radi obiskujemo kraljevske botanične vrtove Kew Gardens v Londonu, da jih raziskujemo in odkrivamo.
Ena mojih najljubših knjig, ki sem jo vzela pri Kewu, je: Totroški kuhar Kew Gardens. To je zabavna knjiga, ki jo z otroki berete s temami, ki zajemajo, kaj je seme, kako in kaj potrebuje za pridelavo, obiranje in kako kuhati iz tega, kar pridelujete.
Veselo sajenje!
Jenn
Viri:
Otroška kuharica Kew Gardens
Za več informacij o dejanski gradnji dvignjene vrtne postelje si oglejte ta video.
Nakupovalni seznam:
- Paketi semen
- Začetna mešanica semen
- Pladnji za semena
- Heat Mat