De 5 bästa skärbrädorna (2022 recension)

Nyckeln till att förbereda en måltid är att ha en bra skärbräda. Dessa mångsidiga köksredskap ger en nödvändig yta för dina knivar att göra sitt arbete. För att hjälpa dig skära kött och grönsaker undersökte This Old House Reviews Team de bästa skärbrädorna på Amazon. Här är våra fem bästa rekommendationer.

Mest anpassningsbara: Gorilla Grip skärbrädor

Dessa tre plast- och gummiskivor mäter 11,8 x 8 tum, 13,8 x 9,6 tum och 16 x 11,2 tum. Gummikanten och plastskärytan finns i olika färgkombinationer för att välja vad du föredrar och vad som matchar dina andra köksredskap.

Nyckelfunktioner

• Tre skärbrädor: 11,8 x 8 tum, 13,8 x 9,6 tum och 16 x 11,2 tum
• Tillverkad av plast och gummi
• Juice fåror
• Reversibel
• Kan diskas i diskmaskin

Vad kunderna säger

Kunderna gillade den diskmaskinssäkra designen och den halkfria kanten på dessa skärbrädor. Men vissa användare gav dessa skärbrädor negativa recensioner eftersom det var lätt för knivar att lämna märken på ytan. Även om brädorna använde gummi runt kanterna, hindrade detta dem inte alltid från att glida.

Bästa träset: Greener Chef Bamboo Cutting Boards

De tre skärbrädorna i detta set är gjorda av tjock, hållbar och dekorativ bambu. Framsidan har djupa skåror för att fånga upp juice innan den träffar din disk, medan baksidan är platt för att fungera som serveringsfat.

Nyckelfunktioner

• Tre skärbrädor: 18 x 12,5 tum, 14,5 x 11,5 tum och 12 x 9 tum
• Tillverkad av bambu
• Juice fåror
• Reversibel
• Tvätta för hand

Vad kunderna säger

Nöjda kunder sa att dessa brädor var välgjorda och lätta att rengöra. De gillade också att brädorna var olika stora. Negativa recensioner hävdade dock att de var tunga och svåra att flytta. Andra kunder sa att spåren inte var så breda och djupa som de ville.

Bästa plastskiva: KitchenAid plastskärbräda

Denna skärbräda är användbar för lättare användning. Den är gjord av BPA-fri plast och mäter 11 x 14 tum. Dess halkfria kanter håller den säkert på din bänk, och dess omkretsdike fångar upp juice för att hålla din matlagningsstation ren.

Nyckelfunktioner

• 11 gånger 14 tum
• Tillverkad av plast och gummi
• Juice fåror
• Reversibel
• Kan diskas i diskmaskin

Vad kunderna säger

Denna skärbrädas robusthet och lagringsbarhet stack ut för många kunder. Men andra var upprörda över att det lätt skadades. De fann också att gummiändstyckena var otillräckliga för att hålla dem på plats.

Mest dekorativa: John Boos Maple Chopping Block

Den här skärbrädan i trä är handgjord i Illinois med ett snyggt rutmönster som säkerligen kommer att vända dig till ditt kök. Även om den är dekorativ, är den också funktionell. Den är 20 gånger 15 tum, vilket ger dig gott om utrymme att arbeta.

Nyckelfunktioner

• 20 gånger 15 tum
• Tillverkad av lönn
• Reversibel
• Tvätta för hand

Vad kunderna säger

Granskare som var nöjda med denna skärbräda sa att den hade en användbar och elegant design. Men andra kunder var missnöjda eftersom det spruckit, skevt eller fått andra skador efter minimal användning.

Bästa gummiskiva: NoTrax gummiskärbräda

Tillverkad med 100 % högdensitet, helt naturligt gummi, denna halkfria skärbräda ger en skäryta av hög kvalitet som inte spricker, splittras eller skalar. När den börjar visa tecken på regelbundet slitage kan du putsa den igen med en slipmaskin eller sandpapper.

Nyckelfunktioner

• 12 x 18 tum
• Tillverkad av gummi
• Reversibel
• Tvätta för hand

Vad kunderna säger

Nöjda användare gillade att denna skärbräda var gjord av högkvalitativt gummi som var lätt på knivar och inte tillåter bakterietillväxt. Å andra sidan hävdade missnöjda kunder att den hade en stark gummilukt och lätt fläckade.

Köparguide

Material, storlek, kvantitet, underhåll, design och funktioner är bland de faktorer du bör tänka på innan du köper en skärbräda. Den här guiden förklarar dessa element mer i detalj.

Material

Skärbrädor är vanligtvis gjorda av något av följande material.

Trä

Träskärbrädor är hållbara och eleganta. Du måste dock tvätta dem för hand. Beroende på vilken typ av trä de är gjorda av, kan du också behöva torka av dem med olja då och då.

Plast

Plastskärbrädor är vanligtvis det mest prisvärda alternativet, men de har vissa nackdelar. De är inte dekorativa, och de kan skadas ganska lätt. Med tiden lämnar knivar skärmärken på plasten och kanske till och med flisar av bitar av plasten.

Sudd

Vissa skärbrädor har gummikanter, medan andra är gjorda av rent gummi. Gummi är halkfritt, så det håller din skärbräda på plats. Men som plast är det benäget att repa.

Glas

Glasskärbrädor är dekorativa, men de går lätt sönder. De är bäst för lätt användning, som att servera ost och kex. Du kan också använda dem som ren dekoration på ett bord eller bänk.

Storlek

Stora skärbrädor ger dig massor av utrymme för att hacka kött, grönsaker, frukt och mer när du förbereder ingredienserna till din måltid. Du offrar dock enkel förvaring och rörelse, eftersom de kan vara svåra att tvätta i handfat eller diskmaskiner eller förvara i skåp.

Kvantitet

Vissa skärbrädor, särskilt prisvärda plast, säljs i set. Att ha flera brädor kan vara användbart för att hålla ditt råa kött åtskilt från dina frukter och grönsaker. Om du gillar att laga mat med din partner eller barn, ger ett set också varje person en bräda.

Underhåll

Som nämnts ovan är träskärbrädor vanligtvis inte diskmaskinssäkra. För lång livslängd måste vissa beläggas med olja för att förhindra sprickbildning och skevhet. Precis som trä måste glas också tvättas för hand. Alla skärbrädor i plast och vissa av gummi tål maskindisk.

Design

Den viktigaste egenskapen hos en skärbräda är dess funktionalitet, men utseendet kan vara viktigt för dig också. Om du har ett nyrenoverat kök kan det se malplacerat ut att skaffa en billig skärbräda. Å andra sidan, om ditt mindre kök inte har bänkutrymme för att förvara en snyggare bräda, kan det vara ett bättre alternativ att skaffa en plast eller gummi. För anpassning finns plast- och gummiskivor i olika färger, och träskivor finns i flera utföranden.

Funktioner

Förutom en plan yta har vissa skärbrädor andra funktioner som gör dem lättare att använda. Till exempel har många alternativ på marknaden en kanal runt omkretsen för att fånga upp eventuell juice som rinner ut ur maten när du skär den. Övriga skärbrädor har bärhandtag eller halkfria kanter.

Hur du underhåller din skärbräda

En kvalitetsskärbräda bör hålla dig i flera år om den underhålls på rätt sätt. Här är några enkla steg du kan ta för att ta hand om ditt nya köp.

Tvätta din tavla direkt

Ju längre du låter lukter och safter tränga in i brädan, desto svårare blir det att ta bort dem. Efter att du har använt din skärbräda, tvätta den omedelbart enligt tillverkarens instruktioner.

Rengör din bräda efter att ha tillagat kött

Använd antingen blekmedel och vatten eller vinäger, sanera din skärbräda efter att ha hackat rått kött för att undvika bakterietillväxt.

Undvik att blötlägga din bräda i vatten

Att blötlägga din skärbräda i vatten för att ta bort svåra fläckar kan verka som en smart idé. Men om du har en träskiva kan träet bli skevt om du blötlägger det för länge.

Använd bakpulver för svåra fläckar

Istället för att blötlägga det i vatten, använd bakpulver för att ta bort svåra fläckar från din skärbräda. Använd en varm, fuktig trasa och gnugga bakpulver över fläckarna. Skölj sedan brädan under diskbänken.

Vanliga frågor

Kan skärbrädor gå i diskmaskinen?

De flesta skärbrädor av plast och gummi tål maskindisk, men trä- och glasbrädor bör handdiskas. För att tvätta en skärbräda för hand, använd diskmedel, varmt vatten och en svamp för att försiktigt torka och skölja ytan. Du kan låta brädan lufttorka på sidan eller torka av den med en mjuk mikrofiberduk.

Vilken typ av olja ska jag använda på en skärbräda i trä?

Träskärbrädor är oljade för att förhindra för tidigt slitage. Använd bivax, mineralolja, fraktionerad kokosolja eller olja som är speciellt utformad för skärbrädor. Undvik att använda olivolja, avokadoolja eller annan olja som blir dålig.

Kan jag göra min egen skärbräda?

Om ingen av de granskade föremålen erbjuder det du letar efter, överväg att göra din egen skärbräda. Vi har detaljerade guider om hur man gör en ändskärbräda, a husformad skärbräda, och en kub skärbräda.

Varför lita på This Old House-recensionsteamet

Detta gamla hus har bemyndigat husägare i mer än fyra decennier med förstklassigt hemförbättringsinnehåll i form av tv-program, tryckta medier och digitalt innehåll på sin webbplats och sociala medier plattformar. De Detta gamla hus Recensionsteamet fokuserar på att skapa djupgående produkt- och tjänstrecensionsinnehåll för att hjälpa dig att informera ditt köpbeslut för nästan alla föremål eller resurser som du kan behöva för ditt hem. De Detta gamla hus Recensioner Team har skrivit över 1 000 recensioner om produkter i hemmet, från sladdlösa borrmaskiner till soptunnor i köket, gräsklippare och dekorationer i matsalen.

Vi rekommenderar produkter i varje recension genom att använda en intensiv forskningsprocess, där vi spenderar timmar på att leta igenom de bästa tillgängliga modellerna på Amazon. För att en produkt ska komma med på vår lista över toppval måste den ha ett stabilt försäljningsrekord på Amazon, ha konsekvent positiva kundrecensioner och erbjuda unika funktioner, bland andra faktorer. Efter att ha begränsat vår lista med rekommendationer genomför vi ytterligare forskning och ibland personliga tester för att säkerställa att produkterna uppfyller våra standarder. När vi har avslutat forskningsfasen skapar vi en väl avrundad, användarvänlig artikel som inkluderar våra rekommenderade produkter och ytterligare information för att hjälpa husägare som du att göra rätt inköp.

Om du vill dela feedback eller ställa en fråga om den här artikeln skickar du ett meddelande till vårt recensionsteam på [email protected].